Różne wartości odżywcze Kurczaka - według etykiet?

Pytanie odnosnie etykiet z kurczakiem.
W jednym sklepie kupuje kurczaka ktory ma 31g białka na 100g , a w drugim sklepie z innej firmy ten kurczak ma 21g białka na 100g, za to w trzecim ten kurczak ma 25g białka na 100g.. Dla skubigroszów ta pierwsza opcja jest jak najbardziej korzystna, mniej kurczaka - wiecej białka, ale czy napewno?
Czy ktoś się orientuje dlaczego są tak duże roznice miedzy wartosciami odzywczymi? Wiadomo inna farma, kurczaki mogą być karmione inaczej ale żeby aż taka różnica?
Poprostu teraz mam problem jak liczyć tego kurczaka w diecie.. Przyjąć jakąś srednia wartosc i nie patrzec na etykiety?
Co o tym sądzicie?

Ogólnie przyjętą wartośc białka w 100 g ,jaką ja znam to 21.5 g/100g
pzdr

Wiec o co chodzi z kurczakiem z 31g? Kit czy poprostu tak nasterydowana kura?

zawyżają wartości produktów.
kit;]

Każdy rodzaj mięsa, który ma niską zawartość tłuszczy będzie miał ok 20% białka. Przeczytaj dokładnie etykietę, czy wartość podana jest w 100g.