Potrawy na redukcji.

Witam. Jako ze moja reduckja trwa juz 6 tydzien mam niechec do jedzenia ciagle miesa z pary. Od paru dni przyprawiam mieso przyprawami i zarzucam na patelnie rozgrzana tefala. Bez ani odrobiny tluszczu. Nawet patelni nie przesmaruje. Jak mieso troche sie upiecze (bo to chyba nie jest smazenie?) zapodaje do tego jakies warzywa brokuły papryke marchew fasolke szparagowa ogorka swiezego. Mozna tak dzialas czy skazany jestem na mieso gotowane na parze?

P.s. Jak to jest z soleniem na redukcji? Uzywac soli czy nie? Ja uzywam do posolenia ryzu przykladowo i czasami miesa.

możesz, masz też setki przepisów w kuchni sfd. możesz używać soli, świadomy dodatek jest bardziej wskazany niż sypanie gotowych mieszanek przypraw.

Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2013-05-15 17:38:51