Chleb z kaszy gryczanej cz.2

Kontynuacja: https://www.sfd.pl/Chleb_z_kaszy_gryczanej-t1186255.html

Czyli moje obliczenia są złe, tak? Źle to policzyłam dlatego tyle mi wyszło? Powinnam najpierw zważyć chleb po upieczeniu i wtedy liczyć?

A tak z ciekawości, to jak myślicie: kromka takiego chleba z kaszy gryczanej wyjdzie w przybliżeniu taka jak zwykłego chleba (chodzi o kaloryczność i makroskładniki)?

Z kaszy wyjdzie bardzo ciężka kromka.

powinno się zważyć po upieczeniu.

Każda mąka ma taką samą ilość kcal i makroskładników. Jak chcesz poznać ilość ich w kromce, to podziel ich ilość na masę chleba. Skoro wiesz, że całość chleba stanowi 800g.