Czekolada bez cukru

Intryguje mnie Twoja definicja "cukru".

Laktitol jest absorbowany i metabolizowany w organizmie jak glukoza. Pozostała frakcja jest fermentowana w jelicie grubym. W czasie fermentacji produkowane są gazy, które mogą powodować np. wzdęcia. U osób z nietolerancją, laktitol może działać jak środek przeczyszczający. Efekty uboczne mogą powstać przy jednorazowym spożyciu ok. 25-30 gramów laktitolu (dawka znacznie wyższa niż normalnie stosowana w żywności).

Czekolada dla osób lubiących uczucie balonowego brzucha. Niemal 50% składu to substancje wywołujące z bardzo dużym prawdopodobieństwem problemy trawienne jak gazy i wzdęcia. To ja już wolę zwykła czekoladę z glukozą/sacharozą.