[Lista] Zdrowe Znaleziska w "Gotowcach" - Dodaj Swoje Odkrycie

RozbójnikWojtas

Arthass

Mimo, że nie ma tam wody, to te wątróbki i tak "pływają" we własnym tłuszczu, który w pewnym stopniu się "ekstrah**e" podczas obgotowania i sterylizacji. I pomyśleć, że szukając przyzwoitego pasztetu drobiowego/wieprzowego skończyłem na wątróbkach rybich.

Można kupić w ogóle jakiś dobry pasztet? Ja kiedyś kupowałem na wagę z indyka, ale nie wiem jak ze składem..

Arthass

RozbójnikWojtas

Arthass

Mimo, że nie ma tam wody, to te wątróbki i tak "pływają" we własnym tłuszczu, który w pewnym stopniu się "ekstrah**e" podczas obgotowania i sterylizacji. I pomyśleć, że szukając przyzwoitego pasztetu drobiowego/wieprzowego skończyłem na wątróbkach rybich.

Można kupić w ogóle jakiś dobry pasztet? Ja kiedyś kupowałem na wagę z indyka, ale nie wiem jak ze składem..

No właśnie... Still searching :D Jak na razie udało mi się znaleźć jeden, który był ledwo przyzwoity. U mnie w Biedronce lokalnie, pasztet "Ze Świniobicia", ale już wycofali (miał w składzie azotany, ale poza tym był całkiem w porządku). Tyle, że ja patrzę też pod kątem substancji FODMAPs, więc w teorii mogę ominąć jakiś dobry pasztet, tylko dlatego że jest tam dodatek cebuli lub czosnku (a najczęściej jest...). Chociaż i tak praktycznie wszystkie pasztety "puszkowane" jakie widziałem były zapchane błonnikami zbożowymi/sojowymi/grochowymi, dodatkami białka roślinnego (głównie sojowego), azotanami&azotynami, dziadostwem wzmacniającym smak, masa cukru, no i często było to mięso/podroby MOM. Najbardziej rozbawił mnie opis jednego producenta w stylu: "wkład pochodzenia drobiowego 75%" :D LoL, nie mam pojęcia co oznacza "wkład", ale pewnie nic dobrego :P

Co do pasztetów na kg, zapytałem raz z ciekawości ekspedientkę o skład takich pasztetów i niestety nie potrafiła mi go podać. A generalnie tego typu pasztety lokalne mogłyby być przyzwoite.



Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-09-18 15:18:12

Arthass

No ale zgodnie z prawem ekspedientka MUSI udzielić klientowi odpowiedzi na temat składu :) Ja po prostu nie naciskałem, ale po zadaniu pytania: "Mam rozumieć, że nie znają panie składu?" (były dwie ekspedientki na mięsnym) zauważyłem panikę w oczach i szybką odpowiedź w stylu: "Skład na pewno gdzieś jest, trzeba by poszukać...". No, ale jak napisałem, nie naciskałem, tylko odpowiedziałem: "To może następnym razem zapytam, jak panie już znajdą", bo i kolejka była i nie miałem jakiegoś strasznego parcia na zakup.

Nesquik, no może nie jest zbyt zdrowy, bo to głównie cukier, ale jak na ironię jeszcze gorsze są musli zatopione w sztucznym miodzie i syropach fruktozowych, plus suszone owoce konserwowane w zjełczałych olejach (najczęściej słonecznikowym, który nawet jak jest "świeży" to szkodliwy, bo to same prozapalne omega 6) oraz siarczanami/związkami siarki. Osobiście wolałbym chyba Nesquika niż takie pseudo zdrowe musli.

No a parówki to też często zmielone resztki (tzw. MOM), plus zapychacze błonnikowe z roślin, żeby po pierwsze naciągnęły i trzymały wodę zwiększając tym samym masę, a i pseudo białko roślinne również się dodaje powszechnie. Dalej, wszelkie barwniki, poprawiacze smaku, dosładzanie, żeby to jakoś smakowało.

Tak wygląda naturalny kolor "wkładu" (bo nie do końca można to mięsem nazwać) parówek bazujących na MOM:


Tak, różowy... Ze względu na krew i resztki, które mieli się w jedną masę. Ładny kolorek, bardziej zbliżony do wyglądu mięsa uzyskuje się po przez dorzucenie masy barwników, potem też jak wspomniałem polepszacze smaku, bo taka krew + resztki odrywane od kości nie smakują zbyt dobrze same z siebie...

ps. Mnie generalnie wiele rzeczy razi jak widzę właśnie co rodzice kupują dzieciom. Po części też jest to wina producentów, którzy bezkarnie umieszczają na opakowaniach oznaczenia/obrazki sugerujące, że produkt jest dla dzieci. Oczywiście żerują na tym, że dzieci są szczególnie wyczulone na cukry, dalej wykorzystują bliss point, generalnie żerują na naszej biologii powodując uzależnienie.
Ja rozumiem, że dziecko ma potrzebę mieć odrobinę słodkości w diecie, ale można to rozwiązać w lepszy sposób niż fruktoza + tłuszcze utwardzone. Wolałbym dać dziecku Danio waniliowe (przyzwoity skład jak na słodką przekąskę), czekoladę z orzechami laskowymi, batona Bounty... Mniejsze zło. Nawet lody o dobrym składzie są ok, a widziałem że Koral zaczyna niektóre już robić na oleju kokosowym.
No ale też brak podstawowej wiedzy w temacie odżywiania + powszechnie panująca dezinformacja.



Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-09-18 18:35:27

tomaszS

To ma wbrew pozorom plus ta ilość/cena.
Zauważcie jak dziś łatwo przytyć! Kiedyś w latach 90 jak chodziłem do podstawówki jedliśmy też chipsy. Jednak dało się kupić malutkie paczki leysów lub star foods'ów.
Ostatnio żona miała mega ochotę na chipsy, jednak nie chciała kupować dużej paczki (Bo lepiej mieć mniejszy wyrzut sumienia ) i przenigdzie nie znaleźliśmy małych paczek!

Stąd ja bym wydał większą kasę za mniejszą ilość zdrowej żywności.