Pleśn

Cześć. Mam takie pytanie ktore jest wazne dla mnie. Czy sery plesniowe mogą byc szkodliwe nawet w malej ilosci 10-15g na tydzien, dla dzieci w wieku 1-4 ?

"SERY PLEŚNIOWE

Sery pleśniowe mogą mieć różną konsystencję i wygląd. Zaliczane są do nich te białe o aksamitnej skórce takie jak camembert czy brie oraz te kruche i pikantne z żyłkami niebieskiej lub zielonkawej pleśni roquefort czy gorgonzola. Dojrzewają one krótko, bo ok. 2-6 tygodni. Choć nazwa pleśń raczej większości z nas nie kojarzy się z czymś dobrym to jednak ten rodzaj serów nie powinien w nas wzbudzać podejrzeń. Są one bowiem produkowane z wyselekcjonowanych kultur pleśni, niebędących źródłem szkodliwych substancji.

Mogą je jednak zjadać dzieci od 3. roku życia."

Źródło : Źródło

"Pleśniowe. Nie mogą ich jeść tylko dzieci uczulone na pleśnie. Łagodniejsze gatunki serów można podawać od trzeciego roku, choć maluchy rzadko za nimi przepadają."

Źródło: Źródło

Przejrzałem sobie z ciekawości kilka innych stron, ale na większości masz po prostu skopiowane te cytaty które wkleiłem tutaj lub wcześniej były cytowane przez forumowiczów w tym temacie.

Przed 3 rokiem życia nie zaleca się podawania serów pleśniowych ani serów feta dzieciom.

"Sery pleśniowe, camembert, możemy podać dziecku po ukończeniu 3 r.ż. Wcześniejsze ich wprowadzanie może spowodować zakażenie bakteryjne, gdyż sery te zawierają bakterie z rodzaju Listeria, na które dzieci do 3 r.ż. są bardziej podatne (mają nie w pełni wykształcony przewód pokarmowy). Ser typu feta wprowadzamy również dopiero po ukończeniu 3 roku życia, gdyż zawiera duże ilości soli, a sól obciąża nieukształtowane jeszcze nerki dziecka."


Zmieniony przez - Muton w dniu 2016-03-28 12:52:32

a zródło podasz kolego?

Źródło: LINK

sadzicie ze to wiarygodne zrodlo? U nas w przedszkolu podaje sie dzieciom np paste z makreli a tam w tym linku odradzają... wiadomo ze są alergeny nie przecze ale to idzie wykryc po reakcji immunologicznej

Wpisujesz w internecie haslo "ryby w diecie dzieci" czy cos podobnego i masz informacje.

Ucielo mi odpowiedz...
Wpisujesz takie haslo lub inne. Wyszukalem ze ryby w diecie dzieci mogą pojawiac sie w 6/7 miesiacu zycia.
W tym tez jest makrela, o ktorej pisales / pisalas :)

A w tamtym linku miales info na temat RYB WĘDZONYCH :) A nie ryb ktore mozesz ugotowac, usmażyć itp

"wpisujesz w internecie hasło..." wiem ze jest wyszukiwarka google,ale są chyba wiarygodniejsze zrodla niz Pani Domu :) Dla mnie sprawa wciaz otwarta. Co do ryby tez mi sie nie widzi zeby wedzona makrela w pascie twarogowej na kanapce zaszkodzila dzieciom


Zmieniony przez - Pytacz_123 w dniu 2016-03-28 18:37:47

Kolego jesli wiesz, że są wiarygodniejsze źródła to wystarczy poszukać. Akurat twoje pytanie nie potrzebuje opinii ludzi z forum i mozesz odpowiedź na swoje pytanie znalezc czy u wujka google czy na YT nawet ;) szybciej samemu poszukac, by Ci bylo, ale nie wcinam sie. Kończę swoj udzial tutaj. Miłego dnia życzę :)

no i tu sie mylisz. Jestes na forum mniej niz jeden dzien a strugasz kozaka. Ktos zarzucil że w przedszkolu nie powinno dzieciom podawać się sera pleśniowego. Wiedze mogl miec z dupy/domyslnie z twojego linku/z pani domu. Pytajac tutaj oczekuje odpowiedzi nie jakiegos leszcza,ale dietetyka z wieloletnim doswiadczenienm ktory jest tu moderatorem. Sam jestem dietetykiem jednak o serach plesniowych i dzieciach nie mam pelnej wiedzy