Wątpliwości co do wyliczenia BWT

Makrosow nie liczy sie na zasadzie bialko z miesa, ale z soczewicy juz nie bo ma ta ma wiecej wegli. Liczy sie wszystko i tluszcz z nabialu i miesa, oliwy,zoltka itd. Paradoksalnie mleko czyli nabial ma wiecej wegli niz bialka....no a skoro nabial to bialko tak?

Ja to wiem. Ale wiem też, że są takie sposoby liczenia/teorie/zwał jak zwał, i ciekawa jestem jak takie podejście jest umotywowane, i na ile jest słuszne.

Cialo przerabia wszystko. Takie liczenie owszem moze dla niektorych dzialac, a niektorym dac duza nadwyzke kcal jak sama zauwazylas.

Czy mogę liczyć na jeszcze czyjeś wsparcie w tym temacie?