Glony Wakame z Japonii - jadł ktoś?

Miał ktoś styczność może? Jestem ciekaw smaku i czy da radę to dodać do kury albo ryżu?
Albo takie samo można wcinać?



Glony wakame są znane w Japonii i stosowane w tamtejszej kuchni. W innych rejonach świata ich popularność powoli rośnie ze względu na właściwości tych alg. Wakame wyróżniają się m.in. zawartością fukoksantyny - barwnika, który wspomaga odchudzanie i działa ochronnie na układ krążenia.

Wakame, brązowe wodorosty używane do przyprawiania zup i azjatyckich sałatek uaktywniają spalanie tłuszczu. To raz, ale również syntetyzują DHA (kwas dokozaheksaenowy) w wątrobie.
To daje anty cukrzycowe efekty, a oprócz tego, wodorosty zapobiegają rakowi prostaty, wspierają funkcjonowanie tarczycy, pomagają w blokowaniu wzrostu guzów raka piersi, a także mogą pomóc w walce z chorobą popromienną.

Naukowcy przypisują właściwości lecznicze Wakame ksantofilom, a przede wszystkim fukoksantynie.

Wartość odżywcza glonów wakame (w 100 g):
wartość energetyczna: 45 kcal
białko: 3 g
węglowodany: 9 g
tłuszcze: 0,65 g
wapń: 150 mg
żelazo: 2,18 mg
magnez: 107 mg
cynk: 0,38 mg
kwas foliowy: 196 µg
witamina A: 18 µg
witamina E: 1 mg
witamina K: 5,3 µg
witamina C: 3 mg




Zmieniony przez - kruszkush25 w dniu 2017-09-02 21:28:28

Zmieniony przez - domer w dniu 2017-09-03 09:13:09

Nie traktuj walorow tych glonow (powszechnych w Japonii i Korei) jako szczegolnego objawienia. Azjaci jedza je codziennie przez kilkadziesiat lat zycia stad ich wplywa na zdrowie i dlugowiecznosc. Sa tez elementem ich codziennego zywienia, bogatego w owoce morza, ryby i warzywa i wodorosty.

nie oczekuję że będę od nich chudł :D po prostu szukam dodatków które mogę użyć w jedzeniu

Użyj więc i zobaczysz, czy Ci smakują. Skoro Cie stać, to pozostają tylko kwestie smakowe a nimi nie należy się sugerować, ponieważ każdy ma inny gust.


Zmieniony przez - domer w dniu 2017-09-03 09:15:25