Dieta redukcyjna do oceny, 100kg

Cześć, proszę o ocenę diety redukcyjnej.

O mnie :

Wiek 21 lat.
Waga 100 kg.
Wzrost 188 cm.
Stwierdzona ginekomastia.
Trening - do tej pory split 5 dni w tygodniu, do tego codzienny trucht przeplatany szybkim chodem (45 minut po siłowni), a także praca na nogach 7 godzin dziennie, 6 dni w tygodniu. Od przyszłego tygodnia zmiana na FBW, rozpiska poniżej.
Suplementacja - białko jako "coś słodkiego", BCAA, kreatyna.

Dwa ostatnie posiłki to tylko mięso, pracuję na kuchni w której non-stop jest 35-40 stopni, więc apetyt jest równy 0, wmuszam w siebie jedzenie.
Drugi i trzeci posiłek - karkówka co 4 dni zamiennie z kurczakiem. Od czasu do czasu przed południem dorzucam arbuza/jabłko, a także mieszankę orzechów w małych ilościach. Do każdego posiłku 200-300g warzyw - brokuł, cukinia, marchew.

Mieszkam na Majorce, nie mają tu żadnych kasz, poza kus-kusem, z makaronem razowym też bardzo ciężko (bardzo słaba jakość), także jem ryż brązowy. Chleb "razowy" to sama chemia, górują tu białe bagietki. Jedząc więcej węglowodanów, czuję się nieprzyjemnie, zupełnie ospały, w połączeniu z panującą tu temperaturą, więc energię staram się nadrobić tłuszczami.

Plan treningowy :

PUSH

Przysiady ze sztangą 4x12
Wykroki chodzone 4x12
Wyciskanie hantli na skosie dodatnim 4x12
Dipsy 4x8
Wyciskanie żołnierskie 4x10
Wyciskanie francuskie 4x8
Plank 3x max czas
PULL

Martwy ciąg na prostych nogach 4x10
Uginanie podudzi leżąc 4x12
Podciąganie na drążku 4x8
Wiosłowanie hantlem 4x10
Ściąganie na prostych ramionach 3x12
Odwrotne rozpiętki 3x12
Uginanie przedramion ze sztangą 4x10
Skłony z obciążeniem z użyciem wyciągu górnego 3x12

Jeżeli ma to być low carb, to zmniejszyłbym troszkę węglowodany. Jesteś pewien, że nie ma innych źródeł węglowodanów? Np na jakimś serwisie aukcyjnym, ebay, itp.? Poza tym ziemniaki, bataty. Jakiś wybór powinien być. Mięso kupuj w całości i miel samemu lub daj do zmielenia. Poza tym, co to za posiłek "mielona wołowina". Gdzie reszta składników? Jadasz surowe mięso? Dodaj warzywa do posiłków.

https://www.sfd.pl/WĘGLOWODANY,_jakie_wybierać_Z_czego_czerpać_-t1135388.html 

Warzywa jak już pisałem, 200-300 gram jest w każdym posiłku. Pomidory, marchew, brokuły, cukinia, ogórek, pieczona papryka - zależy na co mam ochotę,
Nie przepadam za ziemniakami, ale co jakiś czas wrzucę dla odmiany.
Mielona wołowina to po prostu burger w pracy - zamawiamy od rzeźnika mieloną wołowinę bardzo dobrej jakości, bez dodatków, 20% tłuszczu. Przy preparowaniu mięsa oddzielam dla siebie porcje, do których nie dodaję soli i innych polepszaczy smaku, które niestety dajemy klientom. Wrzucam na grilla i jem z papryczkami jalapenos.

Spróbuję zmniejszyć węgle tak jak mówisz, obetnę ryż do 75g na porcję.

Podbij wtedy tłuszcze. Brakuje wielonienasyconych, np. tłuste ryby, orzechy. Możesz też dodać oliwę, masło klarowane, olej kokosowy.

Orzechy przegryzam co 2 dni, nie wliczam ich w bilans, bo to ilości rzędu 15-20 gram, np. przed snem.
Rybkę faktycznie zacznę wrzucać, to samo z oliwą. Jakiego bilansu kalorycznego radzisz się trzymać?

Wliczaj wszystko. Nawet jedzone okazyjnie orzechy.