Picie jajka - pytanie

co do surowego/gotowanego jaja, to wystarczy policzyc co ma wiecej plusów.
surówe z rewnoscią na ich mniej.

własnie na tym polega problem nie sądzisz, nie wierzysz podwarzasz ich prace majac w zanadzu co? jestes naukowcem, robiłes badania, na pacjentach, które wykazywały zupełnie co innego zeby tak twierdzic?
ci ludzie od lat sie tym zajmuja i z pewnoscia wiedza o czym mowia nie ma podtsaw zeby im nie wierzyc tym bardziej, ze za kazdym razem podpieraja to badaniami wykonywanymi przez najlepszych specjalistów na przekroju kilku dziesiecioleci

pozwole sobie skopiowac jeszcze wypowiedz pana marka c którego nie trzeba przedstawiac, i sama jego wypowiedz wystarczy zeby sie do tego stosowac

co do surowych jaj - jest to metoda sztangistow i bokserow z 60/70 tych lat, dzis sie juz od tego odchodzi, wtedy wierzona zae surowe jaja maja jakies ponadprzecietne wlasciwosci ( dla sily nie maja ). problemy sa dwa : kloaka kurza naturalnie jest zasiedlona przez bakterie z rodziny salmonella, wioec jesli jajo jest nie wyparzonwe we wrzątku - wraz z rozbitym jajem zjadasz bakterie salmonelli , ponad to surowe jajo zawiera awidynę - glikoproteine ktora calkowicie wiąże w nieprzyswajalny kompleks biotyne, czeste spozycie surowych jaj prowadzi do niedoborow biotyny. przy 85*C ta wlasciwosc awidyny zanika calkowicie.
DFlatego tez odradza sie dzis jesc surowe jaja . przyczyna jest jeszcze jedna : obrobka cieplna to swego rodzaju "trawienie wstepne dla bialek"
pozdr
mc


link do całej dyskusji

https://www.sfd.pl/Sórowe_Jaja-t246176.html

zdr

czyli zabierasz głos a nie potrafisz tego wyjasnic tylko podpierasz sie filmikem o małej wartosci merytorycznej, które można potraktowac bardziej jako coekawostke, niż wcielac je w życie.

co do jajek juz pisalem, ze ma swoje plusy i minusy i przedstawiles wlasnie pozytywy czyli denaturacja, brak mozliwosci zlapania salmonelli wiec niech kazdy wybierze forme jaka woli WODYN tez jest ogromnym autorytetem i je surowe jajka to wystarczy zeby inni zaczeli robic to samo

po za tym filmik tyczy sie głownie produktow pochodzenia roslinnego i chciale nawiazac jeszcze do jedzenia surowych platkow dfziwne jest to ze uwazasz to za tragedie Banan wrzucal na sfd przepisa na sniadaniowy mix z surowych zmiksowanych platkow i nikt tego za tragedie nie uwarzal

odnies sie do mojej poprzedniej wiadomosci jakim prawem negujesz to co znajduje sie na filmiku i uwarzasz to za malo merytoryczne czyzbys mial wieksze doswiadczenie i wyksztalcenie od wystepujacych w nim naukowcow to, ze nie mowi sie o problemach poruszanych na filmu nie sprawia, ze jest to bzdura

A oglądałeś filmiki gdzie mówiono o szkodliwości surowych jajek ? Też mówili tam naukowcy.

Pisząc od siebie spożywanie surowych jajek jest niewskazane.Nasz organizm nie posiada tak silnych enzymów trawiennych ,aby białko w takiej postaci zostało wchłonięte. Lepiej ugotowac lub usmażyc. Obróbka termiczna jajka w minimalnym stopniu zuboża wszelkie pokarmy jeżeli chodzi o ich skład odzywczy. Kolejna sprawa że białko ścięte o wiele lepiej wchłania się od surowego.

Rothen dobrze o tym wiem, ze denaturacja bialka powoduje iz nasz organizm lepiej je trawi wiec głownie mieso oraz rowniez jajka powinno sie spozywac po obrobce termicznej tylko, ze ja nikogo nie namawiam na jedzenie surowych jajek pisalm tylko o tym iz gotowane tez maja minusy a filmik i moje posty o spozywaniu surowego pokarmu tycza sie wylacznie produktów pochodzenia roślinnego mieso i jajka to juz inna bajka wiec nie mozna ich podciagac pod ten filmik i to co pisze wiec nie wiem dlaczego tak wokol jajek krazycie wytykajac mi to czego nie pisze o WODYNie wspomnialem tylko w kontekscie autorytetow gdy makelroj wyciagnal wypowiedz Pana Marka

Oczywiście że roślinne produkty we większości lepsze będą surowe. Rozumiem o co ci chodzi, ale też zrozum to, że twoje pisanie ukierunkowane na swój sposób powiedzmy "jedzenie jajek surowych nie jest złe" daje pretekst by wiele osób tak jadło, bo jak zapewne się domyśliłeś każdy tutaj ma prawo wejść przeczytać, a potem będzie, że forum SFD poleca jedzenie surowych jajek a ktoś ma potem z tego powodu problem.

poruszasz tu juz dowolna interpretacje z gory przyjalem bezpieczna(tak mi sie wydawalo) pozycje co do surowych jajek nie namawialem do ich jedzenia a przypominalem jedynie o plusach surowego jajka moze niewiele jest tych pozytywnych stron ale jednak istnieja, z pewnoscia srednia wazona zwraca sie w kierunku gotowania jajek bo jednak takie jajko jest korzystniejsze dla naszego organizmu ale o pewnych rzeczach nie mozna zapominac
jeszcze slowo ode mnie co do interpretacji moich postow przez uzytkownikow, wiele osob z sfd wynioslo takze jedzenie twarogu i przetworow mlwcznych polecanych na forum a tu sie okaze, ze nie trawia laktozy i beda problemy takze zalezy jak co komu lezy i jak potraktuje to co przeczyta