Przepisy na zołądki/serca z kurcząt

Dobry wieczór,
Zna ktoś jakieś przepisy na zdrowe dania które zawierają żołądki lub serca?
Oba strasznie mi smakują, ale nie wiem jak je przyrządzić aby zrobić z nich pełnowartosciowy posiłek

Podroby trzeba porzadnie oczyscic ,zoladki pokroic na mniejsze kawalki,podsmazyc z cebulka,lisciem laurowym i zielem angielskim,podlac bulionem/wodą i dusic pod przykryciem aż zmiękną,pozniej mozna sos zagescic zasmazka lub odrobiną śmietanki. To moj sposob,w dziale jest tez przepis na np. flaczki z zoladków drobiowych. I tak na przyszlosc, w dziale jest temat do pojedyńczych pytań.