Glukoza

Smoczek i yyy_yasne sprecyzujcie pytania, postaram się odpowiedzieć.

Al_Bundy_2

Jak dla mnie glukoza,glikoza i cukier gronowy to jedno i to samo, Al ?

A great flame follwos a little spark

pytanie brzmi: czy glukoza i fruktoza pomimo tego samego wzoru chemicznego to dwie rózne rzeczy?

smoczek

AH Nie to nie to samo, mimo tego samego wzrou, w gre wchodzi o ile dobrze muysle rozne uloznie atomow w czzasteczce. Poczytac nt. samej fruktozy mozna tutaj :
http://www.biofan.com.pl/fruktoza.htm
Bolesna pomylka

A great flame follows a little spark

Dobrze myslalem , w gre wchodzi inne ulozenie atomow w czasteczce,fruktoza jest jej izomerem

A great flame follows a little spark

A szczgoly tutaj :
" Z punktu widzenia budowy chemicznej cukry proste są wielowodorotlenowymi aldehydami lub ketonami, zatem w ich cząsteczkach znajduje się więcej niż jedna grupa hydroksylowa oraz (odpowiednio) grupa aldehydowa lub ketonowa. Cukrami prostymi o największym znaczeniu są heksozy, a wśród nich glukoza. Glukoza, zwana także cukrem gronowym, jest cukrem prostym, występującym we wszystkich organizmach żywych zarówno w postaci wolnej, jak i jako składnik wielu bardziej złożonych związków. W roślinach glukoza powstaje w procesie fotosyntezy. Zwierzęta i człowiek zaspokajają swoje zapotrzebowanie na glukozę, pobierając ją w postaci wolnej, a także jako składnik cukrów złożonych, wraz z pokarmem. Glukoza dostarcza głównej części energii do procesów życiowych. Jest także substratem w wielu reakcjach przemiany materii. Glukoza w organizmie człowieka to jedyny cukier prosty występujący w większej ilości, ponieważ wszystkie inne cukry, które zjadamy, są przekształcane przez wątrobę w glukozę. W organizmie człowieka glukoza jest jedyną formą transpor­tową cukrów i jej stężenie we krwi musi być utrzymywane na stałym poziomie (około 0,1 procent w stosunku masowym). Spadek stęże­nia tego cukru powoduje zwiększenie pobudli­wości pewnych komórek mózgu, mogące obja­wiać się skurczami, drgawkami, utratą świado­mości, a nawet śmiercią. Z kolei w pewnych za­burzeniach przemiany cukrowej w organizmie, nazywanych cukrzycą, glukoza we krwi utrzy­muje się na podwyższonym poziomie. Stałe stę­żenie glukozy we krwi jest zachowane dzięki wielce skompliko­wanemu mechani­zmowi bioche­micznemu. Fruktoza, zwa­na także cukrem owocowym, to in­ny bardzo rozpow­szechniony cukier prosty. Fruktoza jest ketozą. Ma ta­ki sam wzór suma­ryczny jak gluko­za, ale inne wza­jemne ułożenie ato­mów w cząstecz­ce. Fruktoza jest zatem izomerem glukozy. W stanie wolnym występuje w wielu owocach i miodzie. Fruktoza stanowi łatwo przyswajalny składnik poży­wienia. Stosuje się ją jako środek słodzący w cukrzycy oraz w leczeniu niedomogi mięśnia sercowego. Fruktoza to najsłodszy z cukrów. Czyżby zatem nie wszystkie cukry były jedna­kowo słodkie? Tak jest w rzeczywistości. Aby osłodzić określoną porcję pożywienia fruktozą, wystarczy wziąć jej prawie dwukrotnie mniej niż sacharozy. Z kolei laktozy (cukru mleczne­go) należałoby użyć niemal sześciokrotnie wię­cej niż sacharozy. Mówiąc o zdolności do sło­dzenia, warto uświadomić sobie, że istnieją związki chemiczne nie mające nic wspólne­go z cukrami —charakteryzujące się ogromną słodkością. Po­pularna sachary­na, syntetyczny środek słodzący, stosowany przez ludzi chorych na cukrzycę, jest słodsza od zwykłego cukru 550 razy. Inaczej mówiąc, trzeba by wsypać ponad pół tony naszego cukru używanego w gospo­darstwie domowym, aby uzyskać efekt słodzą­cy I kilograma sacharyny. "

A great flame follows a little spark

Kup sobie glukoze Delecty za 200g placi sie cos nieco ponad 2zl wiec w porownaniu do 4zl za 80g w aptece to jest to taniocha.
Pozdrowienia

dzięki tak się tylko zastanawiałam

smoczek

Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin btw.

A great flame follows a little spark

heh dziekuję

smoczek