Pekin 2015

I jak co roku o tej porze, czas na staż treningowy w Pekinie. Oczywiście trening w szkole Yiquan mistrza Yao Chengguang, ale nie tylko.

Na razie pierwsze wrażenia:

W Pekinie robi się coraz drożej. I kurs wymiany robi się dla nas coraz mniej korzystny, i ceny w yuanach rosną. Niektórzy pamiętają, że jedzenie było tu dla nas jeszcze parę lat temu tanie jak barszcz. Teraz ceny są jak w Polsce. Piwo też.

Ceny komunikacji miejskiej w Pekinie przez lata utrzymywały się na stałym poziomie. Autobus w centrum kosztował 1 yuan. Metro 2 yuany, niezależnie do której ze stacji sieci metra się jechało. Tak było jeszcze w zeszłym roku. A w tym autobus 2 yuany. A w metrze łamigłówka - 3,4 lub 5 yuanów. Na każdej stacji jest tabela pokazująca ceny z danej stacji do wszystkich pozostałych stacji. Jeśli kupi się zbyt tani bilet, to na stacji, gdzie się wysiądzie bramka nie wypuści, i trzeba podejść do specjalnego stanowiska i zrobić dopłatę.

Jeszcze jedno zdjęcie - Taras, ja i mistrz Yao Chengguang w restauracji serwującej specjały dawnego Pekinu.

Powiadomienia włączone : )

Andrzeju.. ceny poszły w górę bo się Was spodziewali :D czekam na zdjęcia!

Tym razem niestety przyjechałem tutaj sam, bez ekipy. Dopiero w końcówce przez 3 dni mój pobyt zazębi się z pobytem naszego przedstawiciela z Barcelony. Niestety nie pasowały nam terminy tak, żeby być tu na szkoleniu razem

Zwykle mieszkaliśmy w którymś z hosteli położonych w pobliżu szkoły mistrza Yao, tym razem nie było tam tanich opcji, stąd zamieszkałem o 2 stacje metra stamtąd, przy głównym dworcu kolejowym.

Na zdjęciach:
- budynek hotelu/hostelu w którym jestem, widok na mój pokój z oknem wychodzącym na... korytarz oraz wnętrze pokoju.

Oczywiście, jak co roku nie może zabraknąć części kulinarnej

W celu przyrządzenia posiłku z takiego agregatu nalewamy sobie gorącą wodę do termosu...





Zmieniony przez - dacheng w dniu 2015-09-10 14:58:57

I zalewamy "chińską zupkę" Po chińsku to się nazywa 方便面 fangbianmian, czyli dosłownie "wygodny makaron".

Tutaj mam 3 pakiety po 5 zupek. Dwa rodzaje krewetkowych, oraz o smaku pomidorowo-jajecznym.

Jeśli chodzi o jedzenie w chińskich knajpach, to zdecydowanie jest o wiele lepiej, gdy jest kilka osób - jest wtedy zawsze możliwość spróbowania kilku różnych dań. Gdy jest się samemu, jest gorzej.

Jak na razie to odżywiam się głównie w hotelu "chińskimi" zupkami, i bułkami oraz plackami kupionymi na ulicy "z okienka".

"Normalne" posiłki miałem jak na razie 3.

Raz byłem z mieszkającym tutaj Tomkiem (bagua i baiyuan tongbeiquan) na kolacji w lokalu serwującym chunbingi z różnymi daniami/dodatkami. Chunbingi to takie naleśniczki, podobne do tych, które są podawane z kaczką po pekińsku. Tylko tutaj zawija się w nie nie kawałki kaczki, a rozmaite dania i dodatki do wyboru. Ja korzystałem głównie z kalmarów i krewetek.

Drugim razem poszedłem do jednej z knajpek w "naszym" hutongu, dokąd chodziliśmy regularnie w poprzednich latach, no i zjadłem szpinak z orzeszkami oraz doufu na ostro.

Wczoraj planowałem krewetki, ale padało, więc po zajęciach od razu do metra i do hotelu, no i oczywiście "chińska zupka".

Dzisiaj po zajęciach, poszedłem do takiej fastoodowej pierogarni, przy wejściu do supermaketu tuż przy szkole Yao. Duża porcja pierogów z jiucai'em (coś podobnego do szczypiorku) i odrobiną jajecznicy, 20 sztuk 15 yuanów, czyli około 9 złotych. No to już nie są te ceny, które nam się tak przez tyle lat podobały (10-15 lat temu to było z 3 złote!)

Ujgurska kuchnia jest rewelacyjna. Najprostsze rzeczy są niesamowicie smakowite. Tutaj makaron typu płatki rwane z bloku ciasta podany z jajecznicą z pomidorami. 9 zł. W tym przypadku naprawdę warto!

Jedną z popularnych, szczególnie wśród kobiet "sztuk walki" jest Mulanquan - pięść Mulan. Są to takie formy wyłącznie baletowo-gimnastyczne, nawiązujące do wushu, w tym trochę do taijiquan. System powstał głównie jako forma gimnastyki dla kobiet, promująca połączenie kobiecości, miękkości z postawą pewności siebie, odwagi (jak znana z ludowych opowieści postać Hua Mulan, która w męskim stroju została żołnierzem, by ochronić przed wcieleniem do armii swojego ojca. Ćwiczą głównie panie w wieku średnim plus, ale też zdarzają się panowie.

Widok z okna - bezcenny zapas zupek musi być!

Weekend intensywny. U Yao więcej ludzi, w tym bardziej zaawansowanych, więc mam z kim poćwiczyć w parach.
Przed zajęciami u Yao, rano park Taoranting i "jiaoliu" (wymiana doświadczeń) z ćwiczącymi xingyi i bagua. Dzisiaj u Yao nie ma zajęć popołudniowych, to jeszcze trochę poćwiczyłem z ludźmi od stylu Wu Taijiquan. Po powrocie w fastfoodzie na dole hotelu zjadłem pierogi z miazgi krewetkowej w zupie z glonów, którą doprawiłem posiekaną kolendrą, zmiażdżonym czosnkiem i pastą paprykową.

Tutaj zdjęcie z zajęć yiquan. Akurat mistrz Yao wyjaśnia podstawy komuś, kto po raz pierwszy przyszedł na zajęcia.