Pierogi z twarogiem na slodko

W sumie ciasto jak na rogale ale akurat moje wygladaja jak pierogixD
Cisto:
250 g mąki zytniej 2000
250 g sera białego półtłustego
2 jajka
250 g masła
Proszek do peiczenia 2-3 łyżeczki

nadzienie:
150g sera białego półtłustego+4 łyżki śmietany +słodzik


Mase na ciasto mieszamy w blenderze odstawiamy do lodówki na 20 minut.
Nadzienie tak samo do blendera wszystko i wyrabiać aż powstanie jednolita masa.
Po 20 min mase wyciągnąć i formować- jeżeli to mąka tak jak w moim przypadku (zytnia 2000) proponuje w ręku rozciągac kawałki ciasta i nadziewać (bo cięzko jest walkowac bo przywiera). Do piekarnika na 20-30min na 150 stopni .

Ja pozniej jak wystygly roztopilam gorzka czekolade -polalam i posypalam zmielonymi migdalami ,ale bez tego tez dobre





Zmieniony przez - nowa100 w dniu 2012-08-20 22:32:36

Mniam- ostatnio zakupiłam w Lidlu formy do robienia pierogów- wypróbuje je na Twoim przepisie :)

Moze byc trudno ciasto bardzo sie lepi o walkowaniu raczej nie ma mowy , do foremek tez moze sie przykleic .lepiej rozciagac w reku. No i to wyglada tylko jak pierogi ciasto jest kruche a jak polezy w lodowie to juz w ogole;p. Po prostu latwiej bylo je tak zlozyc.No i tak na prawde są jakies 3 razy wieksze od "normalych"pierogow:D Proponuje robic wieksze wlasnie i nie dazyc do grubosci ciasta jak na pierogi(musi byc grubsze) bo inaczej popeka w trakcie skladania

Dzięki za info- jestem początkującą kucharą więc wszelkie rady mile widziane :)

Dzisiaj dalam 150 g mąki i 100 g migdalow zmielonych tez wyszlo:D I dalam mniej masła

Zmieniony przez - nowa100 w dniu 2012-08-22 16:44:36

Fajnie, że da się zmniejszyć ilość masła bo trochę go było dużo :)