CIEKAWOSTKI

"białko zwierzęce jest tzw pełnowartościowe tzn zawiera duzo aminokwasów egzogennych , których to nasz organizm nie potrafi wytworzyć.
(lizyna, metionina, leucyna, tryptofan, walina, fenyloalanina, izoleucyna i treonina)"


"Jednak niektorzy nie wiedzą że są rośliny które też zawierają pełny aminogram i mogą sie w 100% równać z białkiem zwierzęcym.Są to np ziemniaki,ryż,kasza gryczana,orzechy"



"Wyróżnia się dwie główne grupy białek:

pełnowartościowe ,niepełnowartościowe, Białka, które zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów w wystarczającej ilości do podtrzymania życia to białka pełnowartościowe. Występują w takich produktach, jak mięso, ryby, mleko, ser czy jaja. Natomiast warzywa, ziarna, nasiona, czy orzechy dostarczają białka niepełnowartościowego, co znaczy, że poszczególne produkty nie zawierają wszystkich egzogennych aminokwasów. Poprzez odpowiednie skomponowanie posiłku, można uzyskać pożywienie zawierające wszystkie 9 egzogennych aminokwasów, np. fasola z ryżem, czy masło orzechowe na chlebie razowym. Dlatego też wegetarianie otrzymują wszystkie niezbędne, egzogenne, aminokwasy, dzięki łączeniu różnych niepełnowartościowych produktów."





wszystko jest na forum



Zmieniony przez - Rothen w dniu 2007-03-25 19:36:19

nom, to wiem, zreszta o tym wlasnie pisalam wczesniej. Pytalam o co innego


wszystko jest na forum
jakas zlosliwosc

Zmieniony przez - yupie_girl w dniu 2007-03-25 19:52:44

nie, wydaje się tobie

Zmieniony przez - Rothen w dniu 2007-03-25 20:32:45

dowiem sie w koncu to o co pytalam, czy mam przestac drazyc?

"pytanie jak rozumiec słowo "wartosciowe"? Ze ma wszystkie 9 aminkwasow, czy ze po prostu ma jakas wartosc w sobie? Bo jesli to pierwsze, to na pewno nie jest pełnowartosciowe."


tak chodzi właśnie o pełen aminogram



Co do soji - Jest ona źródłem nie tylko bardzo wartościowego białka,
Jak to w konuc jest? Białko roślinne jest aż tak wartościowe

w artykule pisze ze soja zawiera wartościowe białko , nie ma mowy czy jest ono pełnowartościowe czy niepełnowartościowe ale białko w obojętnie jakiej formie jest wartościowym pożywieniem.




Zmieniony przez - Rothen w dniu 2007-03-25 21:43:24

co znaczy ze bialko zwierzece jest zblizone do naszego? jakie lancuchy

o to mi konkretniej chodzilo, dla scislosci

mięśnie (białko) człowieka zawiera pełny aminogram , tak jak mięśnie (białko) zwierzęce

mhmm, i ok, juz wszystko trybie

i tak jeszcze żeby było jasne i nie było żadnych nie porozumień poprawiam siebie i mówie ze struktura budowy białka zwierzęcego jest bardzo ZBLIŻONA do ludzkiego , nie taka sama ale kontekst zostaje taki sam


pzdr