Hydrolizat zelatyny

Wlasnie :

Czym sie rozni hydrolizat zelatyny od zelatyny w proszku oraz gdzie i za ile mozna go dostac?
Dzieki za odpowiedz

Pozdrawiam
M.

Moderator dzialu Prawo, Ekonomia i Gospodarka.
http://www.e-stacja.pl 

Tym samym co hydrolizat bialka serwatkowego (czyli wlasciwie najmiejsze czesci - aminokwasy) od jego formy powiedzmy - koncentratu. Hydrolizacja jest procesem technologicznym pozwalajacym na szybsze wchlanianie danego substratu.
W skrocie - po prostu otrzymujemy produkt jak najbardziej podstawowy - ktory posiada bardzo duza zarowno szybkosc jak i wchlaniana ilosc danego preparatu. Jeszcze prosciej - to tak jakbys przetrawil wstepnie produkt i wyciagnalk z niego to co ci najbardziej potrzeba - podstawowe skladniki
Przyklad:
Kolagen z zelatyny w podstawowej swej formie (najprosciej rzecz biorac) jest bardzo slabo wchlanialny - wlasciwie zerowo (<5% o ile dobrze pamietam) zas hydrolizat ma wchlanialnosc (tez o ile dobrze pamietam - moge sie mylic w malym stopniu) juz ok. 45% wiec sam wyciagnij wnioski

Gdzie znajdziemy hydrolizat zelatyny - otoz wlasciwie nigdzie Oprocz substratu dla firm produkujacych produkty spozywcze/suplementy/etc nie doswiadczysz czystego hydrolizatu żelatyny na naszym rynku. Z tego co wiem - jedna z wiekszych i dobrych firm - to niemiecka firma produkujaca kolageny dla swiata spozywczego/kosmetycznego/etc Gelatin - swoje lapki ma takze w polsce jednak hydrolizat kolagenu - to bardzo droga forma - nawet jako substrat do produkcji (dlatego tez zawsze pytam ile w prdouktach kolagenowych jest zelatyny a ile dyrolizatu zelatyny - oczywiscie niegdy nie doswiadczylem odpowiedzi na to pytanie bo sam wiem jak jest drogi a zadna szanujaca sie foima nie poda mi na tacy skladu swojego produktu - sa wyjatki jesli chodzi o bialkowe odzwyki ale nie tutaj - niestety).
Z dostepnych zrodel - potrafie zakupic zelatyne w formie instant lub hydrolizat w cenie ok. 100zl/kg jednbak najmiejsze zamowienie to ok. 25kg wiec odpada.
Przykro mi.
pozdrawiam

Dzieki za super odpowiedz. Pytanie zadalem zainspirowane etykietka kolagenu, ktora mam wlasnie na stole.
Dobrze byloby dorwac ten hydrolizat. Byc moze dostarczyles mi wlasnie pomysl na mini dzialalnosc gospodarcza. Zakupujemy 25kg i sprzedajemy 120zl/kg, sklepik w sieci i tyle. Co myslisz?

Pozdrawiam
M.

Moderator dzialu Prawo, Ekonomia i Gospodarka.
http://www.e-stacja.pl 

A ja słyszałem, że w hodowli koni stosuje się coś w tym rodzaju.Jako dodatek do pożywienia./

ZAPRASZAM do udziału w akcji "Trenuj z nami CYKLICZNIE"
http://www.kulturystyka.pl/artykuly/120

KONSULTACJE INDYWIDUALNE-MÓJ MAIL PRYWATNY- POWIADOMIENIEM Z SFD-ZAPRASZAM