Produkty po terminie - czy można je jeść bezpiecznie?

Witaj! 

Ogólnie są to normy narzucone przez przepisy sanitarne i nigdy nie można odpowiedzieć z całkowitą stanowczością, że taki produkt po przekroczeniu swojej daty jest nadal ok. 

Oczywiście nie jest to też tak, że następnego dnia po przekroczeniu daty, drastycznie zmieniają się właściwości tego produktu i staje się on zepsuty. Najważniejsza jest jednak tzw. ocena organoleptyczna. Zazwyczaj, jeśli nie zmienił się wygląd, smak, konsystencja i zapach, to taki produkt nadal jest całkiem ok. 

Istotne są również warunki przechowywania, bo gdyby np. takie produkty przechowywać w lodówce, to będą one wyraźnie dłużej zachowywały swoją jakość niż w przypadku przechowywania ich w temperaturze pokojowej lub, co gorsza w nasłonecznionym miejscu. 

Trzeba też pamiętać, że data ta nie oznacza dyskwalifikacji produktu, tylko upływ terminu, po którym producent nie zapewnia już najwyższego waloru. 

Podsumowując 

Każdy produkt po terminie najlepiej byłoby wyrzucić, jednak nie idzie to w parze ze względami ekonomicznymi i jeśli stwierdzasz, że nie nastąpiły w nich żadne zmiany, o których pisałam wyżej, to możesz podjąć decyzje o konsumpcji.