Czy dwa ćwiczenia na plecy wystarczą?

Cześć.

Zacznijmy od tego, że plecy to bardzo duża partia mięśniowa i niestety, ale tylko dwoma ćwiczeniami ich nie rozbudujemy. Jak sam wspomniałeś, zależy Ci na maksymalnym ich rozbudowaniu, więc też potrzeba je stymulować pod różnymi kątami, czyli stosować różne ćwiczenia i chwyty. Co innego, gdyby to był np. trening siłowy, uzupełniający do jakiś sztuk walki wtedy dwa ćwiczenia by wystarczyły. 

Ciężko też tak dokładnie doradzić, ponieważ mamy mało informacji o Tobie, a szczególnie o treningu i co z resztą partii mięśniowych? 

Co do Twojego pytania to przy wiosłowaniu hantlą z chwytami wiele nie pokombinujesz, a ruch prowadzisz do biodra i łokieć blisko tułowia. Natomiast co do wiosłowania na wyciągu dolnym to kwestia tego, jaki rejon chcesz zaangażować. Możesz dać nachwyt na szerokość barków i ruch kierować do klatki to wtedy mocniej zaangażujesz górę pleców lub podchwytem do brzucha to wtedy mocniej pójdzie typowo w najszerszy. 
Osobiście w skali tygodnia dodałbym z dwa ćwiczenia więcej i wtedy wybrałbym wiosłowanie sztangą w opadzie nachwytem oraz jakąś wersje ściągania drążka z góry. 

Zadbaj o zdrowe odżywianie, regenerację i progres będzie.

Pozdrawiam.