co na zakwas

[...] zadnych rewelacji zoladkowych... za to po glutenie ( a może produktach na bazie czystej mąki) - dzieje sie, dzieje%-), nie mam zbytnio czasu zeby sie zoorganizowac i zrobic zakwas do chleba razowego na zakwasie, ale czuje, ze ten tez by mnie nie uczulal(kupiłam takowy na targowisku, dosc sporo zaplaciłam, mówiłam, że jestem uczulona na pszenice [...]

Zrobiłam wczoraj razowiec na zakwasie z przepisu Oveji. W dalszym ciągu lekki glutek, ale przynajmniej już troche wyrośnięty i nie kamień 8-) Liczę, że im starszy będzie zakwas tym chleb będzie bardziej wyrastał :-? Mam tylko pytanie, zakwas który odłożyłam w do lodówki mam dokarmiać co pare dni, czy codziennie ? %-)

Dlaczego by nie miała fermentować? Co prawda nie robię zakwasu z samej mąki gryczanej, ale z mieszanki gryczano-kukurydzianej (bo taniej ;-) ) ale myślę że i z samej gryczanej powinno wyjść. Tylko ten zakwas nie jest taki żwawy jak np. żytni, niemniej coś tam w nim musuje i ma kwaśny zapach jak trzeba. Jak zaczynam od zera to lekko mu daję kopa [...]

[...] końcu paranoja. Dlatego wróciłam do starego dobrego sposobu "na oko" łyżką/kubkiem/dłonią. Co do pieczenia to tak naprawdę jest bardzo proste i w brew pozorom mało pracy - zakwas sam się robi Ty jedynie dolewasz mąki i wody i mieszasz (może minute to zajmuje) i tak przez 5dni. Potem wyrabiasz ciasto - 10 min, odstawiasz na pół godzinki, [...]

Trening - Środa: "Rozgrzewkowy" Plecy: - Wiosłowanie - 12-20kg/10-22,5/8-/6- - Podciąganie na drążku podchwytem - 3 x max - 5, - 5, - - Szrugsy z hantlami - 4 x 12 - 15 kg - Martwy ciąg - 12-20kg/10-22,5kg/8-/6- Triceps - Wyciskanie sztangi leżąc na płasko w wąskim uchwycie - 12-20kg/10-22,5kg/8- /6- - Wyciskanie francuzkie leżąc gryfem [...]

Dzisiaj wylot! Co prawda, dopiero o 23.40 ale już dzisiaj Poranek zaczęłam od orbitreczika - 70 min *rozgrzewka *30min. bardzo intensywnie anaerobowo *30min. aerobowo *cool down Na zmęcza podziałała SAUNA. Potem śniadanko i już pakowanko Nie jestem przyzwyczajona do takiego typu orbitka i takiej ilości aero (rower/orbi/pływanko/spacery) więc [...]

[...] 15x ból, ból i jeszcze raz ból 13. Uginanie na biceps 15x 14. Triceps 15x podsumowując: bardzo fajny trening, idzie sie mocno zmęczyć, nogi bolą, niewykluczone, że będzie zakwas jutro Od dziś liczenie michy będzie kłopotem, ilości na oko będę dobierać, ale nie będę podliczać BTW itd. Zjadłam dziś: 1. jajecznica z pomidorem i szczypiorkiem [...]

Obserwowałam te "wyciskanie francuskie" u Was wszystkich i w głowę zachodziłam co to jest. Spróbowałam i muszę przyznać, że zakwas mam, więc czuj, że się do siebie zbliżamy :-D Supermany dokładnie to na co są? Mi zmienił prezes ćwiczenie na plecy i mam dzisiaj zakwasy chyba w tzw. ... motylach? Superman, chyba nie na to, co?

[...] jednak cienko, ale na pewno teraz jest lepiej, niż było kiedyś, a jeszcze kiedyś będzie lepiej niż teraz i to jest najważniejsze Lady, ostatnio czuje się jak jeden wielki zakwas I jedynie podczas treningu ich nie lubię, a tak to nawet ,gdy siedzę na czterech literach, specjalnie ruszam kończynami by je poczuć Obli, tutaj jest po treningu, [...]

[...] od wyciskania na płaskiej to zrobiłem 2 serie rozgrzewkowe z mniejszym cięzarem co do regeneracji to róznie, czasem jest zayebiscie a czasem nie do konca...ale częsciej jest dobrze niż źle pewno też to bedzie zależec ile godzin spie itp wczoraj na nogi tylko miałem siady ale dzis zakwas solidny shitman a myśle że jeszcze nie ma tak źle

[...] wczoraj po treningu to było coś ponad 44cm, ale to na pompie jakiej dawno nie miałem. Na sucho nie wiem czy bedzie ze 42cm. ogólnie jakby sylwetka była zawsze taka jak na pompie to by było spoko. po czwartkowym treningu nóg, taki zakwas że ja yebie, a dzis sie wybieram pograc w hokeja Zmieniony przez - MARIAN 17 w dniu 2012-02-04 09:30:24

[...] Po drugie mam odstawić dietę bezglutenową i jeść chleb, więc już sobie zakupiłam żytni słonecznikowy który ma w składzie tylko mąke żytnią, słonecznika, wodę i sół i zakwas oczywiście. Mleka nie wolno, no i na owoce muszę uważać. I co najważniejsze to nie mam zespołu refluksowo-przełykoweg, którego mi zdjagnozowało dwóch poprzednich [...]

[...] nic" ? Gdybyś wszedł na dietę zbilansowaną, bogatą w warzywa, z dodatkiem owoców, gdybyś do tego dołożył niewielką ilość tego co sprawia Ci przyjemność- nie wiem- chleb na zakwasie dobrej jakości ( zakwas niweluje oddziaływanie glutenu jak już tak jesteś na niego wrażliwy) , dobrej jakości twaróg w kostce na wagę, a nie ten sklepowy, no nie [...]

Wczoraj przemarzłam, dziś w chałupie mam 15 stopni, wynik- gil:-( I zamiast iść do klubu na ćwiczenia pogryzam chleb z czosnkiem oraz grzeszę grzańcem.. Z dzisiejszego jedzenia- tatar, jajka, pieczony kurczak,chleb domowy, łosoś wędzony,tuńczyk, ryż,zielenina. Zrobiłam wariację na temat ciasta fasolowego- dodałam migdały i marchewkę, sama jestem [...]

[...] Fasolka po bretońsku by moja mama 4. śledź + koncentrat pomidorowy + twaróg + pieczywo chrupkie żytnie + masło 5. zupa czosnkowa na bulionie z golonki indyczej Kurde, chyba zakwas mi się zniszczył... na górze był taki glut. To go wyrzuciłam i za 2-3h zobaczymy czy to co zostało działa. Trochę będzie mi smutno jak by się okazało, że umarł :< No i [...]

kable wychodza, na ty zdjeciu z tel wcale ich niewidac ale nawet na nogach juz powychodzily praktycznie wszedzie ale co z tego jak tlusto na brzuchu solaros bialka tak staram sie trzymac 3,5g/kg czasami troche wiecej wyjdzie czasami troche mniej, pije proszek zasadowy do tego lykam sporo oslonek na watrobe hepargen eseliv i cala garsc [...]

Dziewczyny!!! Jak myslicie bedzie to jakis problem jesli w odlozonym zakwasie jest kilka ziarenek siemienia i kilka pestek dyni??? Mam juz dosc stary zakwas. Ostatnim razem zagapilam sie i te "50gram" na nastepny chleb wybralam, kiedy w masie byly juz te dodatki. Zakwas pachnie jak wczesniej, nic dziwnego sie tam nie porobilo... co myslicie ??? :) [...]

O dzięki Ci. Już obadałam mamy taki sklep, byłam tam kiedyś, tam dużo jest innych rzeczy zdrowych. Mąkę zakupiłam w morrisonie wczoraj, dziś nastawię zakwas, zobaczy co się z tego urodzi. A tak oficjalnie chciałam stwierdzić że od dziś, od zawsze owsianka nie jest jednak jadalna, jak dla mnie. Dałam jej drugą szansę dziś rano i niestety. Dodałam [...]

[...] tak sie napchalam dorszem i ziemniakami, ze nie wepchnelam juz omleta :( Zrobilam trening oporowy z thera band w domu i pochodzilam z piesem wieczorem. Odczuwam lekki zakwas w posladzie po cwiczeniach ,nie moge w to uwierzyc, dwa tygi restu i doms po niewinnej gumie. Oprocz tego, jestem dzisiaj caly dzien poza domem, zapakowalam zarcie w 4 [...]

Chleb na zakwasie nie oznacza że jest bez drożdży ale może być. Tyle że w dzisiejszych czasach mało która piekarnia postara się o to bo z drożdżami łatwiej i szybciej. Kwas robię raz i używam miesiącami albo dłużej jeśli mi się słoik np nie zbije jak kilka miesięcy temu :). Nie jest to ten sam kwas ale po prostu z każdego kwasu zostawiam porcję na [...]