SŁODYCZE

Cukier nie jest tylko słodkim dodatkiem do kawy czy ciasta. To substancja, która mocno wpływa na nasz mózg, nastrój i zachowania żywieniowe. Regularne sięganie po słodycze uruchamia w układzie nagrody te same mechanizmy, które odpowiadają za uzależnienia. Dlatego wiele osób doświadcza typowych „zachcianek” i trudności z ograniczeniem czekolady czy [...]

Wzrost zachorowań na infekcje wirusowe, osłabienie odporności, a także choroby przewlekłe coraz częściej skłaniają do szukania przyczyn w stylu życia i diecie. Jednym z podejrzanych pozostaje cukier – składnik obecny niemal wszędzie, od słodzonych napojów po wysoko przetworzoną żywność. Choć przez lata skupiano się głównie na jego wpływie na wagę [...]

Kto z nas nie lubi słodkości? Pytanie to w zasadzie nie powinno mieć miejsca. Wystarczy popytać wśród znajomych i bardzo ciężko o osobę, która nie jada słodyczy, lodów, kremów czy ciast. Nawet jeżeli tak jest, to wynika to nie z faktu, iż nie lubi ona smaku tego typu produktów, a z tego względu, że dba mocno o swoją dietę, zdrowie i sylwetkę. [...]

Frużelina - nowe smaki! W końcu nadeszły słoneczne dni a wraz z nimi sezon na owoce. Słodkie lub kwaskowate, jedne bardziej cierpkie, inne mocno soczyste, wszystkie pełne orzeźwiających smaków kojarzących się z wakacjami i radosną beztroską. ALLNUTRITION też poczuło te owocowe klimaty i wprowadza właśnie nowe smaki frużeliny. Frużelina [...]

Umieszczając w codziennej diecie odrobinę słodyczy, nie zawsze szkodzi się swojej sylwetce i zdrowiu. Kalorie z ulubionych słodkich produktów łatwo jest wliczyć do dziennego bilansu kalorycznego, zwłaszcza jeśli nie zawierają one składników powszechnie uznawanych za niezdrowe. Mowa tutaj o szerokim spektrum słodyczy pozbawionych dodatku cukru oraz [...]

Ostatnie dwie dekady badań z zakresu technologii żywności dostarczyły wiele nowinek pozwalających na produkowanie coraz to smaczniejszych słodyczy z jak najbardziej neutralnym wpływem na zdrowie. Stopniowo cukier i olej palmowy odchodzą do przysłowiowego lamusa, a doskonałym przykładem na ich zbędność są m.in. ciastka karmelowo-czekoladowe. [...]

Nowe, półroczne badanie naukowców z Uniwersytetu Wageningen pokazuje, że ilość spożywanych słodkich produktów nie wpływa na to, jak bardzo je lubimy. Zarówno osoby jedzące więcej, jak i mniej słodkich potraw zachowały podobny poziom preferencji smakowych. Wyniki podważają powszechne przekonanie, że im mniej cukru jemy, tym słabiej odczuwamy [...]

Niniejszy poradnik ma charakter rozbudowanego, kompleksowego kompendium wiedzy na temat białka. Proteiny zostały w nim omówione w bardzo szerokim kontekście, jednak największy nacisk położono na ich rolę w budowaniu masy i siły mięśniowej, a także odchudzaniu. Zapoznając się z treścią poradnika, dowiesz się, w jaki sposób białko wspiera anabolizm [...]

Materiał Reklamowy Aktualizacja 25 marca 2025 Redukcja tkanki tłuszczowej to moment, w którym dochodzi do testu naszej silnej woli trzymania diety, jak i wytrzymałości pod kątem uczęszczania na treningi, pomimo braku sił czy też chęci. Treningi wysokiej intensywności, restrykcje kaloryczne, wszelkie pokusy czyhające na nas dookoła sprawiają, że [...]

Dieta ketogeniczna to jedna z najpopularniejszych strategi żywieniowych w świecie fitness. Ludzie na całym świecie zabierają się za nią, żeby schudnąć i kontrolować poziom tkanki tłuszczowej. Czym jest dieta ketogeniczna? Jakie są jej rodzaje? Czy jest odpowiednia dla ciebie? To i jeszcze więcej w przewodniku poniżej. Suplementacja Wielu [...]

Karolina Noskovitz to tegoroczna debiutantka w najwyższej kategorii Bikini Fitness. Chociaż do finału zabrakło niewiele, Karolina nie powiedziała ostatniego słowa. Niewątpliwie ma jedne z dłuższych nóg wśród bikiniar i wielki potencjał. Zadaliśmy Karolinie parę pytań niezwiązanych ze sportem. Koniecznie przeczytajcie nasz wywiad! Karolino, [...]

Dlaczego żywienie młodego sportowca to coś więcej niż „więcej kalorii”? Wielu rodziców i trenerów myśli, że skoro dziecko dużo się rusza, wystarczy „nakarmić je więcej” – ale to nie do końca prawda. Kalorie są potrzebne, owszem, ale jeszcze ważniejsze jest to, skąd one pochodzą. Organizm dziecka w okresie intensywnego wzrostu i regularnego [...]

Dlaczego sposób żywienia dzieci ma kluczowe znaczenie dla ich rozwoju? Dzieci rosną szybko, a ich organizm każdego dnia potrzebuje składników budulcowych, energetycznych i ochronnych, by rozwijać się prawidłowo. Mózg, kości, układ odpornościowy, a nawet emocje – wszystko to zależy od tego, co dziecko je. Żywienie wpływa nie tylko na wzrost, ale [...]

Dietetyka jest pełna mitów, a ich źródłem są często bywalcy klubów. Dlaczego tak się dzieje? Bo nie mają oni odpowiedniego wykształcenia ani wiedzy, nie czytają książek, bazują na śmieciowych źródłach informacji. Dave Palumbo (słynny masowy potwór z lat 90. XX wieku) wspominał, że gdy startował w zawodach kulturystycznych, codziennie jadł solidny [...]

Po 60. roku życia organizm przechodzi szereg zmian – wolniejszy metabolizm, osłabienie mięśni, spadek masy kostnej i mniejsza wydolność układu odpornościowego sprawiają, że jedzenie staje się nie tylko źródłem energii, ale też narzędziem profilaktyki zdrowotnej. Dobrze dobrana dieta może zapobiegać niedoborom, wspierać pamięć, poprawiać trawienie [...]

Od kiedy pamiętam, w klubach dominowały sylwetki solidnie okraszone tłuszczem. Zgadza się! Tłuszcze w pokarmie są niezbędne, a bez nich znacznie utrudniony jest wzrost mięśni (cholesterol jest prekursorem wielu związków sterydowych). Jednakże materiał zapasowy gromadzony w postaci tłuszczu podskórnego czy wisceralnego nie jest korzystny. W jednym [...]

Doczekaliśmy czasów, w których bycie na diecie, nie jest już kojarzone z monotonią i niejakimi smakowo posiłkami. Moda na bycie fitness zmotywowała producentów do prawdziwej "wojny" o gusta i wrażenia smakowe klientów. Bycie na diecie bywa trudne tylko wtedy, gdy trudno utrzymać się w jej założeniach lub gdy pokusa na słodycze bierze górę. Osoby [...]

Materiał reklamowy Aktualizacje 27 marca 2025 Wspieranie produkcji białek kolagenowych w organizmie możliwe jest głównie poprzez odpowiednie odżywianie ciała. Białka te stanowią najważniejsze struktury budulcowe tkanek i istnieje wiele czynników, które mogą ich wytwarzanie spowolnić. Może to mieć konsekwencje nie tylko w kontekście wyglądu skóry, [...]

Otyłość jest wiodącym problemem zdrowotnym w większości krajów. Często jako przykład pokazuje się Stany Zjednoczone. Czy słusznie? Niekoniecznie. Czy u nas jest lepiej? Patrząc na to, co się obecnie dzieje w Polsce, biorąc pod uwagę świadomość dotyczącą zdrowego odżywiania i ilość osób z nadwagą lub otyłością, u nas sytuacja też wymknęła się spod [...]

Jeśli nie chcesz czytać całego tekstu: współczesne, zachodnie modele żywienia długofalowo wyrządzają duże szkody metaboliczne. Kiedyś (w latach winą za całe zło, np. choroby sercowo-naczyniowe) obarczono tłuszcze nasycone. Diety spopularyzowane w Europie i USA w dużej mierze opierają się o węglowodany o różnej kinetyce. Wbrew obiegowym opiniom, [...]