Ilosc bialka w miesie surowym, a ugotowanym

...

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 176 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 3346

Wiem, ze jest taka zasada, ze produkty wazy sie przed obrobka

Ale czy to tez tyczy sie np piersi z kurczaka, tzn. ja tak jadlem, ze jak chcialem 100 g miesa zeby miec 20 g bialka, to gotowalem najpierw cala piers i pozniej odmierzalem 100 g gotowanej piersi. Dobrze robilem??
Bo cos mi za szybko te piersi zawsze schodzily, a to nie sa tanie rzeczy jak dla mnie

Zmieniony przez - Pater92 w dniu 2010-07-13 18:50:42

Krzysztof Piekarz

Ekspert SFD

Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować:

PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!

Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.

Sprawdź

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Szacuny 17701 Napisanych postów 132164 Wiek 39 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 1460693

Po ugotowaniu coś tam zginie wartości ile to nie wiem.
Poszukaj tutaj
http://nutritiondata.self.com/

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

Pater92

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 176 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 3346

z tej strony wynika ze w stosunku do calej zawartosci miesa piers ugotowana ma o 1% mniej bialka od ugotowanej

Zmieniony przez - Pater92 w dniu 2010-07-13 19:09:18

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Szacuny 17701 Napisanych postów 132164 Wiek 39 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 1460693

Porównaj jeszcze z tym
http://www.niam.pl/produkty/produkt/143-piers_z_kury
Przeczytaj to jeszcze raz co napisałeś
z tej strony wynika ze w stosunku do calej zawartosci miesa piers ugotowana ma o 1% mniej bialka od ugotowanej

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

Pater92

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 176 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 3346

No chodzilo mi o udzial procentowy, na tamtej stronce piers ugotowana ma 23% bialka, a nieugotowana 24%,
ugotowana
http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/10046/2
nieugotowana
http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/10048/2

Czyli mam rozumiec, ze bialko praktycznie sie nie "wytraca" po ugotowaniu i wazyc piersi jak sa surowe tak?

...

Pater92

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 176 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 3346

A nie zaraz bo juz mi sie popieprzylo wszystko

Tam jest napisane ze w 28 g nieugotowanej jest 4,1 g bialka, a w 28 g ugotowanej 4,4g bialka, czyli to znaczy ze jednak dobrze robilem ze waze ta ugotowana?