Po treningu koniecznie ryż biały ?

ta

w gwoli dopełniania:

1. ryż ' basmati ' nie basmanti
2. ryż brązowy ma niższy IG niż basmati.

Tak w ogóle to najlepszy jest ryż dziki, ale jego cena jest naprawdę wysoka.

Pozdrawiam

Zmieniony przez - Szakalx w dniu 2009-06-29 11:28:28

przepraszam za literówkę nie jestem omnibusem

http://www.jedzdobrze.pl/tabele/produkt/1774/ryz_basmati_bialy
http://www.jedzdobrze.pl/tabele/produkt/111/ryz_brazowy

ryż dziki to nie ryż w gwoli dopełniania

zresztą ig aż tak nie sugerowałbym się

Zmieniony przez - s.m.p.a. w dniu 2009-06-29 11:36:39

ale to nie zmienia faktu, że do ryżu jest zaliczany.

co do ig, to różne źródła podają różnie. Nawet amerykańskie portale podają różne wachania ig dla tego samego gatunku ryżu, ale różnych firm. Dla mnie ryż brązowy jest zdecydowanie lepszy z perspektywy prozdrowotnej. Przede wszystkim to jest on najmniej przetworzony i ma bardzo dużo błonnika co dodatkowo znacznie obniża IG. Kupuje ryż firmy ' kupiec ' i nawet podczas gotowania widzimy różnicę. Basmati gotowany 10-15 min i tak pęcznieje i dość znacząco zwiększą objętość. Brązowy gotowany 30 min jest znacznie twardszy i na wchłania tyle wody ( jest go mniej ). Basmati na pewno wygrywa smakowo, dlatego i tak stosuje go przynajmniej 5 razy w tygodniu :)

pzdr.

Zmieniony przez - Szakalx w dniu 2009-06-29 11:57:13