Tajemniczy skład twarogu chudego?

Wartość odżywcza :
Białko 20g/r
Węglowodany 3g/r
Tłuszcz 0gr/r
Zeżeram 200 gram takiego sera, czyli 40 gram białka 6gram węgli 0 gram tłuszczu. Teraz biorę w łapy kalkulator sumuje sobie wartość odżywczą z opakowania, po drugiej stronie znaku "=" stawiam 200 i wychodzą mi niestworzone rzeczy 46 = 200.
Moje pytanie brzmi gdzie podziały się i czym w ogóle są brakujące 154 gr produktu.

woda

pewnie troche witamin i minerałów też się znajdze ale to ilości poniżej 1g
podobnie masz w mięsie też ok 70% wody
w zbożach ok 15% wody
więc nic strasznego normalka

Zawartosc wody w twarogu to ok 70%.

Ser twarogowy chudy

100 g produktu zawiera:

Białko 19,8 g
Tłuszcze 0,5 g
Węglowodany (strawne) 3,5 g

Pozostałe dane:

Wartość energetyczna [kcal]: 99

Odpadki [%]: 0

Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 0.28

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 0.16

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 0.02

Węglowodany ogółem [g]: 3.5

Cholesterol [mg]: 2

Sacharoza [g]: 0

Błonnik pokarmowy [g]: 0

Sód [mg]: 41

Potas [mg]: 96

Wapń [mg]: 96

Fosfor [mg]: 240

Żelazo [mg]: 0.2

Magnez [mg]: 9

Witamina A* [µg]: 5

Beta-karoten [µg]: 3

Witamina D [µg]: 0.04

Witamina E [mg]: 0.01

Tiamina (Witamina B1) [mg]: 0.03

Ryboflawina (Witamina B2) [mg]: 0.495

Niacyna (Witamina PP) [mg]: 0.1

Witamina C [mg]: 0


źródło: dobradieta pl