mezomorfik dieta , ćwiczenia a praca fizyczna

Witam. Mam 30 lat,waga 75 kg, 176cm. Przez półtora roku trenowałem systemem treningowym PHAT, nadal chcę trenować tym systemem, ale podjąłem pracę fizyczną,przy sprzataniu, dźwiganiu, przenoszeniu.Praca jest 6-7 dni w tygodniu,6-8 godzin dziennie, w bardzo wysokim tempie. Wręcz jem posiłki w biegu,mimo to staram się jeść regularnie co max 3 godziny. Nie zamierzam rezygnowac z treningów,ale nie chcę,żeby przez prace moje treningi szły na marne. Mój cel to budowa suchej masy mięśniowej. Moj typ sylwetki to mezomorfik. Odczuwam wrażenie,że palę mięśnie. Staram się spozywać jak najwięcej białka w posiłkach, węglowodanów , witamin itd. Ale mimo to i tak mam wrażenie,że przez pracę tracę to co osiągnąłem dzień wcześniej. Mam problem z doborem odpoweidniej ilośći kalorii potrzebnych dla mnie przy tym rodzaju pracy i treningach. Nie spozywam żadnych suplementów typu białka serwatkowego, kreatyny,bcaa, mass geiner, sterydy itp.Dodam jeszcze,że 1,5roku temu ważyłem prawie 100kg i miałem problem z otyłościa brzuszną, przez co boję się,ze źle zbilansowana dieta wywoła efekt jo-jo. Bardzo proszę o pomoc

O jaką pomoc Ci chodzi bo nie widzę pytania, jak o kalorycznosć mozesz to wyliczyć
https://www.sfd.pl/Zapotrzebowanie_kaloryczne,_skł._prod._żywnościowych,_%_bf-t276436.html 

Skoro celem jest budowa masy mięśniowej, to z jakiego powodu uważasz, że palisz mięśnie? Jak mierzysz efekty treningu?