Oliwa z oliwek

Witam, szybkie pytanie, zawsze spożywam oliwę z oliwek na zimno a czy będzie wporzadku jak od czasu do czasu dodam do smażenia? Np na dwa powoli wychodzi mi ok 50 ml oliwy i czy mógłbym ją wlać na patelnie i na tym usmażyć ryż czy tak się tego nie obejdzie? Bądź jakieś inne źródło typu masło klarowne smalec czy coś takiego ? Nigdzie nie mogę znaleźć konkretnej odpowiedzi. Pozdrawiam


Zmieniony przez - daniel98765 w dniu 2019-03-21 03:43:41

Wychodzi na to że ja jestem wyjątkiem :) chociaż w sumie też praca jest taka że i jeść się nie chce za mocno ;)

Można smażyć na oliwie z oliwek, ale sensownej ilości, a nie 50ml. Poza tym warto na smalcu, oleju kokosowym, maśle klarowanym.

https://potreningu.pl/articles/5147/oliwa-do-smazenia-czemu-nie
https://potreningu.pl/articles/1927/najlepsze-tluszcze-do-smazenia 

Tuszczu używaj do mięsa a nie podsmażania ryżu, akurat to krótki proces nic się nie stanie. Poza ty np oliwa z oliwek ma specyficzny smak i ryż raczej słabo smakuje z nią

Jasne, w sumie też nie wyobrażam sobie do dwóch porcji ryżu dodać 50 ml oliwy gdyż później by smakował jak ta Oliwa a nie ryż ale to był tylko taki przykład ;) bardziej mi chodziło o to czy po podgrzaniu nie traci swoich wartości, bo np ryż na maśle jest całkiem sympatyczny w smaku i tak się zastanawiałem czy można w ten sposób dodawać tłuszcze ;)

Dzięki domer za artykuły, już wszystko wiem, pozdrawiam

zalezy od praktyki, czy każdy posiłek tak będziesz robił, czy np od czasu do czasu

Nie, od czasu do czasu, nie przeszkadza mi picie oliwy a tymbardziej spożywanie orzechów bądź innych źródeł ale od czasu do czasu bym wprowadził coś nowego

Urozmaicaj więc źródła tłuszczów w diecie. Używaj jak najbardziej do smażenia, ale najlepiej minimalną niezbędną ilość. Reszta na zimno.

O to mi właśnie chodziło, zazwyczaj są ta ryby tłuste, Oliwa z oliwek bądź orzechy ale od czasu do czasu np raz na tydzień myślę zrobić ryż na takim maśle czy tam jajecznice. Wcześniej używałem też oleju kokosowego i w sumie nadal używam tylko rzadziej bo coś tam ostatnio czytałem że nie jest zbyt zdrowy

Olej kokosowy jest jak najbardziej zdrowy stosowany w zdrowej diecie. W przypadku dodawania go do złej diety jak najbardziej może wpłynąć negatywnie.

Dietę mam zdrowa, jem czysto i wszystko jest ok. Z efektów jestem zadowolony, ale jeszcze długa droga przedemna bo jeździłem rok na tirach za granicę i niestety dużo fatu wpadło, teraz jestem codziennie w domu więc w końcu mogę się ogarnąć. dzięki ;)