Szacuny
373
Napisanych postów
732
Wiek
31 lat
Na forum
15 lat
Przeczytanych tematów
16921
Witam.
Test FOODPROFIL na alergie utajone pokazuje poziom przeciwciał klasyfikowanych na 5 grup: 0 - brak reakcji, 1, 2 - słaba reakcja (można jeść 2-3 razy w tygodniu), 3, 4 - silna reakcja (zakaz jedzenia).
W tym teście wyszła mi alergia na gluten (wynik 3), ale na jęczmień już nie (wynik 0). Jak to interpretować? Przecież jęczmień również zawiera gluten.
Szacuny
444
Napisanych postów
2520
Wiek
26 lat
Na forum
7 lat
Przeczytanych tematów
266183
Nie ma aktualnie rzetelnego testu, którym można by zbadać opóźnione alergie pokarmowe. Odpowiadając na pytanie wprost - mogą być badane białka jęczmienia z pominięciem glutenu. Odwracając - mógłbyś źle tolerować jęczmień, ale dobrze gluten.
Szacuny
373
Napisanych postów
732
Wiek
31 lat
Na forum
15 lat
Przeczytanych tematów
16921
Nie. Test zrobiłem z własnej inicjatywy, ale w jego ramach przysługiwała bezpłatna konsultacja dietetyczna i skorzystałem z niej w celu interpretacji wyniku.
Szacuny
444
Napisanych postów
2520
Wiek
26 lat
Na forum
7 lat
Przeczytanych tematów
266183
Pszenica faktycznie jest bardziej problematyczna niż jęczmień, ale jeśli jest problem z glutenem to mimo wszystko może on nadal powodować dolegliwości. Najprościej wyeliminować i zobaczyć jak zareagujesz.
Szacuny
373
Napisanych postów
732
Wiek
31 lat
Na forum
15 lat
Przeczytanych tematów
16921
Czy przy alergii utajonej na mleko można jeść masło klarowane? Myślę, że alergenem są białka mleczne, a nie tłuszcz, ale poproszę o opinie specjalistów.