Dieta a praca na zmiany kilka pytań dotyczących diety

Witam mam pytanie dotyczące posiłków na zmianach nocnych.
Zaczynając prace o 22.30 kończąc o 6(np. z poniedziałku na wtorek) mam jeść posiłek ? Jak tak to wliczać go do poniedziałku czy wtorku ?
Obliczyłem, że moje zapotrzebowanie aby schudnąć wynosi 2604 kcla B: 176g T: 66g W: 326g. Waga:110 wzrost 180. Praca fizyczna(mechanik maszyn górniczych)
Wiadomo na czym polega czasami trzeba coś przenieść cięższego przejść kawałek, wysilić sie(trzymanie rąk przez 15 minut w górze nie jest takie łatwe jak sie wydaje:) ) i tak sie zastanawiam czy dobrze jest to policzone, może mam dodać, odjać? Jeszcze chcę dodać 2/3 razy w tygodniu trening siłowy w domu(mam ławke,gryfy etc) czasami raz/dwa na miesiąc basen, jakiś spacer. Jeszcze kilka pytań: czy są jakieś wędliny(sklepowe) które nie będą przeszkadzać diecie czy raczej przyżądzać samemu mięso do kanapek? Czym zastąpić masło w pieczywie? Z góry dziękuję za podpowiedzi

Jak nie jesteś pewny zapotrzebowania, oblicz go w ten sposób https://www.sfd.pl/Zapotrzebowanie_kaloryczne,_skł._prod._żywnościowych,_%_bf-t276436.html 

Jakim dysponujesz obciążeniem? Masz jakiś plan treningowy? (Jak nie skonsultuj go z chłopakami z działu Trening dla początkujących), co do wędlin sklepowych, jak wpadnie jakaś raz na jakiś czas świat się nie zawali, ale zdecydowanie lepsza wersja jest np.: zapeklowanie schabu, czy karkówki i do piekarnika, zawsze mozna zamrozić i wyciągnąć w razie potrzeby. Masło możesz używać min.82%tł, natomiast pamiętaj o dobrej proporcji omega-3 oraz omega-6.

A co do godzin, jadasz jak masz przerwę i możliwość w pracy, jak nie śpisz w nocy jesz, bez różnicy gdzie wliczysz posiłek, grunt by bilans się zgadzał dzięnny, a nawet tygodniowy.

Pracując w nocy zaczynasz nowy dzień jedzenia. Zjeść wtedy możesz te posiłki, które prześpisz po powrocie z pracy. Ważna jest ilość kcal w skali tygodnia a nie dnia, czy posiłku.

Dokładnie jak poprzednicy wyżej.

Spożycie określonej puli kalorii powinno być liczone w ujęciu tygodniowym.
Chodzi o umiejętne przestawienie godzin przyjmowania posiłków.

http://potreningu.pl/articles/5486/jak-radzic-sobie-z-dieta-pracujac-na-nocne-zmiany
http://potreningu.pl/articles/2398/czy-jedzenie-wieczorem-i-w-nocy-zwieksza-ryzyko-przyrostu-tkanki-tluszczowej