[BLOG] całe życie na pudełkach

Ubijam białka

Dzień. Omletem

Jaja+marchewka+zmielone owsiane+śliwka =petarda








Zmieniony przez - boska_mlc w dniu 2017-02-08 16:29:48

A mogłabyś jeszcze podać przepis na tego poprzedniego omleta marchewkowo kokosowego z sosami 0?

Podam jak będę przy kompie ;)

Omlet marchewkowo kokosowy

Składniki:
- 2 całej jajka
-2 białka
-mąka kokosowa 20g
-15g odżywki białkowej ( u mnie orzechowa)
-150g marchewki
-olej kokosowy do smażenia (np.)

Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Marchew ścieramy na tarce na małych oczkach i dodajemy do masy. Dosypujemy mąkę kokosową i odżywkę, wszystko mieszamy. Wylewamy naszą masę na rozgrzaną patelnię. Smażymy pod przykrycie kilka minut z jednej i drugiej strony.

kotleciki marchewkowo fasolowe z kurczakiem (lub bez)

Składniki:
-350g marchewki
-puszka białej fasoli
-50g płatków owsianych - zmielonych na mąkę
-50g kaszy jaglanej
-40g oleju kokosowego
-*opcjonalnie 100-200g piersi kurczaka
-mała cebula
-ząbek czosnku
-przyprawy: wędzona papryka, pieprz, sól, majeranek, szczypta imbiru

Przygotowanie:

Marchewkę zetrzeć na małych oczkach. Fasolę odcedzamy, wrzucamy do miski razem z rozpuszczonym olejem, posiekaną drobno cebulą, czosnkiem i blendujemy gładką masę. Dodajemy marchewkę, płatki owsiane, ugotowaną kaszę, przyprawy i wszystko mieszkamy. Na końcu dodajemy kurczaka pokrojonego w bardzo małe kawałki (ja swojego wcześniej podsmażyłam, ale myślę że można dodać surowego). Na całość przygotowanej masy proponuję dodać 150-200g kury. Ja swoja masę podzieliłam na dwa - połowę robiłam z kurczakiem (100g) i połowę bez.
Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni. Formujemy kotleciki i układamy na blaszkę/ruszt pokryte papierem do pieczenia. Pieczemy ok 40-50 min. Dobrze przerzucić kotleciki na drugą stronę ok. 15 min. przed końcem pieczenia, ale nie jest to konieczne. Bardzo dobrze pasuje do nich sos czosnkowy
Z przepisu wychodzi ok 9-10 kotlecików. Można mrozić po upieczeniu.

1 kotlecik: KCAL BIAŁKO WĘGLOWODANY TŁUSZCZE
103,0 kcal 3,2 g 13,5 g 4,0 g

boska_mlc

Omlet marchewkowo kokosowy

Składniki:
- 2 całej jajka
-2 białka
-mąka kokosowa 20g
-15g odżywki białkowej ( u mnie orzechowa)
-150g marchewki
-olej kokosowy do smażenia (np.)

Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Marchew ścieramy na tarce na małych oczkach i dodajemy do masy. Dosypujemy mąkę kokosową i odżywkę, wszystko mieszamy. Wylewamy naszą masę na rozgrzaną patelnię. Smażymy pod przykrycie kilka minut z jednej i drugiej strony.

Dziękuję! A czy mąkę kokosową mogą zastąpić inną mąką czy już wtedy nie będzie takie dobre? Jeśli tak, to jaką?

Jaka chcesz ;) będzie dobre po prostu inny smak będzie

1.jaja faszerowane z awokado by Milinowa


2.Potrawka z batatów i fasoli

Składniki :
-500g batatów
-puszka fasoli
-puszka krojonych pomidorów
-duża papryka
-duża cebula
-przyprawy: 2 łyżeczki cynamonu, łyżeczka suszonych liści kolendry, łyżka kuminu, łyżeczka papryki wędzonej , spora szczypta chilli, sól
-tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

Bataty kroimy w dużą kostkę, skrapiamy olejem pieczemy do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przed ok 20-30min. W międzyczasie kroimy cebulę i paprykę, również w miarę duże kawałki. Cebulę szklimy na patelni, dodajemy paprykę i podsmażamy razem, dodając na koniec przyprawy. Przerzucamy warzywa do większego garnka, dorzucamy pomidory oraz odsączoną fasolę. Dusimy pod przykryciem ok. 15-20 min. Po tym czasie dodajemy upieczony bataty i wszystko mieszkamy.

Świetne jako dodatek, ale bardzo dobrze sprawdzi się również jako samodzielne danie
U mnie jak widać w towarzystwie klopsików z szynki wieprzowej i kaszy pęczak.














Zmieniony przez - boska_mlc w dniu 2017-02-13 18:37:13

Ciastki w czekoladzie z dodatkiem masła orzechowego

Składniki:
1) ciastki:
-60g zmielonych na mąkę płatków owsianych
-20g mąki kokosowej
-10g masła
-20g oleju kokosowego (może być 30g zamiast masła)
-słodzik ( u mnie ok. 15g erytrolu)
-woda

2) Czekolada:
-40g oleju kokosowego
-30g gorzkiego kakao
-słodzik

Przygotowanie:
1) Ciastki:
Olej kokosowy i ew. masło rozpuszczamy dodajemy do sypki składników i zagniatamy. Ciastko będzie wychodziło dość sypkie więc formując dolewamy stopniowo odrobinę letniej wody. Formujemy małe ciasteczka (u mnie były malutkie, tak żeby weszły do foremek ) i układamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Przed każdym ciasteczkiem najlepiej zwilżyć ręce bo bardzo chłoną wodę i mogą się rozsypywać. U mnie z podanej porcji ukleiłam 10 z czego 6 poszło do czekoladek a reszta została zjedzona solo Ciasteczka pieczemy ok 15-20 min (aż się zarumienią) w temp. 180 stopni. Po upieczeniu czekamy aż całkowicie ostygną.

W między czasie rozpuszczamy olej kokosowy, który mieszamy ze słodzikiem (ilość zależy od preferencji słodkości czekolady ) i kakao. Łyżeczką wylewamy odrobinę przygotowanej czekolady na dno foremek i chowamy je do zamrażarki. Po wystudzeniu ciasteczek wyciągamy foremki i układamy w nich ciastki, następnie nakładając na nie masło orzechowe. Całość zalewamy pozostałą czekoladą i wkładamy do zamrażarki.

Jednak czekoladka to ok: 205 kalorii. B: 2,5 T:19 W:6
Mi z przepisu wyszło 6

Omlet z pastą z awokado na śniadanie
przepis:LC omlet z pastą z awokado






Zmieniony przez - boska_mlc w dniu 2017-02-17 10:51:26

Zmieniony przez - boska_mlc w dniu 2017-02-17 10:52:16