olej bezkaloryczny PAM

Witam. wiem, że nie można smażyć na oliwie z oliwek, bo pod wysoką temperaturą traci swoje wartości i zmieniają się na tłuszcze trans. Jednak kilka dni temu zakupiłam olej w sprayu z oliwy z oliwek, ale czy to ma takie same wartotści? Czy kupując olej w prayu nie ma różnicy jaki, skoro i tak jest bez kalorii ?

Jesteś na forum 25 dni, a założyłaś już 12 tematów. W tym dwa o tłuszczach. Możesz spokojnie o wszystko pytać w jednym. Co do smażenia na oliwie zdania są podzielone - do krótkotrwałego smażenia jest ok. Nie wiem po co kupować takie przetworzone spraye, skoro można smażyć na maśle klarowanym, oleju kokosowym, smalcu. Nie ma potzreby eliminowania tłuszczy w diecie, wprost przeciwnie, jest to niebezpieczne.

PAM to oszustwo. Ten środek nie jest bezkaloryczny: ma prawie 800 kcal w 100g, a to "0 kcal" to taka sztuczka: na opakowaniu jest podana kaloryczność jednej porcji, którą producent ustalił jako jedno psiknięcie, a to ma tak małą objętość, że zawiera tylko 0,19 g tłuszczu, więc w przybliżeniu wychodzi 0. Ot i cała magia PAM ;) Jak chcesz smażyć na minimalnej ilości tłuszczu to sobie kup silikonowy pędzelek i rozsmaruj nim tłuszcz równo po całej powierzchni.

http://www.shewell.co/she-well/2015/01/06/the-cooking-spray-scam