Pojedyncze pytania - 1001 drobiazgów

Od takich pytań są lekarze.

Hej,
mam pytanie czy robi ktoś chleb żytni na zakwasie w maszynie do chleba?
Jakieś 2mc temu kupiłam maszynę do chleba w Lidlu, robię póki co chleb mieszany (z maki pszennej i żytniej), ale chciałabym zrobić na zakwasie.
Raz probowałam z przepisu https://www.sfd.pl/chleb_żytni_razowy_na_zakwasie-t670922.html ale wyszeł mi zakalec (swoją drogą jak robiłam go kiedyś w piekarniku to też wyszedł zakalec).

Czy da się zrobić chleb żytni na zakwasie w maszynie?

Co masz na myśli, że wyszedł zakalec?
ja co prawda nei robię w maszynie tylko w piekarniku ale robię z przepisu Oveji z tym, że piekę w 200 stopniach: https://www.sfd.pl/Lady_w_kuchni,_czyli_nasze_babskie_przepisy_;_-t696301-s5.html
Wychodzi mi zawsze

Skórka była upieczona, a w środku było surowe ciasto :(


Zmieniony przez - Irea w dniu 2015-11-04 16:11:45

Brzmi to trochę jak za niska temperatura. W jakiej temperaturze piekłaś i jaki czas? Jakie masz foremki na chleb? Zwykłe keksówki, czy coś większego? Jesteś pewna, że jak ustawisz piekarnik/maszynę na 200 stopni, to rzeczywiście tyle jest? (u mnie jest mniej i mi się niedopiekało)

W maszynie piekłam, na programie który nazywa się "razowy" nie wiem jaka była temperature :( ten pojemnik w maszynie jest troche większy, wyższy I troche szerszy niż zwykła keksówka.

Spróbuję jeszcze raz zarobić, ale tylko wyrobię I "wyrosnę" cisto w maszynie I upiekę w piekarniku, zobaczę jak wtedy wyjdzie.


Zmieniony przez - Irea w dniu 2015-11-04 19:21:59

To zdaj relację, bo ja rozważam kupienie takiej maszyny, w całych internetach piszą "tak super super" a jak widać wcale nie super...

Właśnie jak mi nie wyszedł ten chleb na zakwasie to zaczęłam szukać informacji "dlaczego?" I generalnie sporo opini jest że się nie da gdzieś znalazłam przepis na chleb na zakwasie ale z dodatkiem mąki pszennej. Spróbuję zrobić z tamtego przepisu I tak jak pisałam że wyrobić w maszynie I upiec w piekarniku. Jak wyjdzie dam znać tylko muszę nowy zakwas ukisić bo na tamten się wkurzyłam I wywaliłam

Night, wspominałeś jakiś czas temu, w którymś dzienniku o negatywnych skutkach stosowania duphastonu. Niestety temat nie został rozwinięty, a necie nie mogę znaleźć nic konkretnego. Byłabym wdzięczna za dodatkowe informacje, z góry dzięki za pomoc

no w starych ulotkach było podane jako możliwe skutki uboczne wady wrodzone dzieci. Są fora na których można poczytać o konkretnych przypadkach. Z tym że to jak ze wszystkim - w jednym przypadku zaszkodzi, w innym nie. Czytałem np. o bliźniakach których mama brała ten lek i jeden był całkiem zdrowy a drugi już nie. Ale jednak bym na ten preparat uważał - szczególnie jak ktoś planuje zajście w ciążę albo już w niej jest.