__Logan__
Eltoro_KrKTą gumę na ciepłą czy zimną wodę się daje ?
Ja dawałem do zimnego, nie testowałem jeszcze nie ciepło.
Zmieniony przez - __Logan__ w dniu 2015-07-08 13:25:47
"Kazdy jest swirem - kwestia tylko na ile."
...
Napisał(a)
Ekspert
Szacuny
168
Napisanych postów
4456
Wiek
39 lat
Na forum
21 lat
Przeczytanych tematów
65753
Ja dawałem do zimnego, nie testowałem jeszcze nie ciepło.
Zmieniony przez - __Logan__ w dniu 2015-07-08 13:25:47
...
Napisał(a)
Eltoro_KrK
Ekspert
Jest liderem w tym dziale
Szacuny
463
Napisanych postów
9051
Wiek
36 lat
Na forum
16 lat
Przeczytanych tematów
91254
Ile tej gumy się sypie powiedzmy na 300ml wody z 50g wpc ?
...
Napisał(a)
Ekspert
Szacuny
168
Napisanych postów
4456
Wiek
39 lat
Na forum
21 lat
Przeczytanych tematów
65753
Ciężko powiedzieć, łyżeczka może dwie. Ja po prostu blendowałem i dosypywałem w trakcie aż do uzyskania budyniu.
"Kazdy jest swirem - kwestia tylko na ile."
...
Napisał(a)
alhambra1970
Ekspert
Szacuny
2447
Napisanych postów
2779
Wiek
54 lat
Na forum
10 lat
Przeczytanych tematów
252680
Ja zrobiłam wersję bardziej wypasioną , bo 150 g mleka, 100 g wody, 6g kakao, stewia, łyżeczka płaska gumy guar. SUPER deser, plecam !!!
"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html
...
Napisał(a)
bebolek
Specjalista
Szacuny
66
Napisanych postów
6280
Wiek
27 lat
Na forum
10 lat
Przeczytanych tematów
53732
Mi na 350ml mleka i 50g wpc wystarcza czubek lyzki do herbaty tylko ze daje gume guar i ksantanowa razem i odstawiam na kilka godzin do lodowki.
Uwaga, moje wypowiedzi zawierają dozę ironii i proszę nie brać ich na poważnie, ponieważ nie odpowiadam za krzywdy moralne.
They see me rollin...
They hatin...
...
Napisał(a)
Ekspert
Szacuny
2447
Napisanych postów
2779
Wiek
54 lat
Na forum
10 lat
Przeczytanych tematów
252680
Na pewno jak taka mikstura postoi to dodatkowo pęcznieje. Jak robiłam sosy , które stały kilka godzin zanim je zjadałam to właśnie dawałam bardzo mało gumy, aby tylko sos nie był bardzo wodnisty. Po kilku godzinach sosy dodatkowo gęstniały do konsystencji kisielu.Spróbuję dac teraz mniej tej gumy,a mam tylko tę guar.
"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html
...
Napisał(a)
arstorn
Ekspert
Szacuny
94
Napisanych postów
1170
Wiek
35 lat
Na forum
10 lat
Przeczytanych tematów
20678
tosowanie i dozowanie gumy ksantanowej zależy od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:
Poniżej 0,25 g/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)
Poniżej 2 g/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)
Poniżej 3 g/kg: deser, galaretka, kisiel
Poniżej 5 g/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe
Poniżej 6 g/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne
Poniżej 10 g/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione
Poniżej 10 g/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych
Poniżej 12,5 g/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego
Poniżej 20 g/kg: pasty warzywne
Poniżej 35 g/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe
Według potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.
Poniżej 0,25 g/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)
Poniżej 2 g/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)
Poniżej 3 g/kg: deser, galaretka, kisiel
Poniżej 5 g/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe
Poniżej 6 g/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne
Poniżej 10 g/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione
Poniżej 10 g/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych
Poniżej 12,5 g/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego
Poniżej 20 g/kg: pasty warzywne
Poniżej 35 g/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe
Według potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.
2
...
Napisał(a)
Specjalista
Szacuny
66
Napisanych postów
6280
Wiek
27 lat
Na forum
10 lat
Przeczytanych tematów
53732
Generalnie trzeba zwazyc na to ze to daje tski mdly posmak i trzeba uzyc wiecej slodzika. No i wiekszych ilosci nie da sie przejesc.
Zmieniony przez - bebolek w dniu 2015-07-09 19:30:09
Zmieniony przez - bebolek w dniu 2015-07-09 19:30:09
Uwaga, moje wypowiedzi zawierają dozę ironii i proszę nie brać ich na poważnie, ponieważ nie odpowiadam za krzywdy moralne.
They see me rollin...
They hatin...
...
Napisał(a)
Ekspert
Szacuny
2447
Napisanych postów
2779
Wiek
54 lat
Na forum
10 lat
Przeczytanych tematów
252680
Dzięki Arstrom ! SOG ! Wydrukuje sobie tę sciągę !
"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html
...
Napisał(a)
Jamian
Specjalista
Szacuny
59
Napisanych postów
1091
Wiek
35 lat
Na forum
13 lat
Przeczytanych tematów
17863
Super smak 4,49 za 2 butelki
Kto pokonuje innych, jest silny - Kto pokonuje siebie, jest potężny.
Poprzedni temat
Coś smacznego i sytego na VLCD..
-
- 1
- 2
- ...
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- ...
- 179
-
Następny temat
Dip czekoladowy a'la Walden Farms 0kcal
