Obróbka termincza - jedzenie przed, a po?

Witajcie. Ukłądam sobie porządną dietę i robiąc naleśniki zliczyłem sobie jak to wygląda, mianowicie:

Masa do naleśników:

1. Mąka - 250g tj:
842 kcal
23g białka
187g węglowodanów
3g tłuszczu

+

2. Mleko - 300l (2%):
150 kcal
10g białka
14g węglowodanów
6g tłuszczu

+
1 jajko ważące 56g (średnie albo małe)


Po przygotowaniu zważyłem naleśniki - wyszły 3 sztuki i razem ich waga wyniosła 590g


Wiem, że może zbyt restrykcyjnie ważę danie, ale na przyszłość żeby wiedzieć ile mniej-wiecej składników dawać jak robię naleśniki, a teraz pytanie:
-Czy ilość kcal i mikroskładników jest taka sama przed posiłkiem jak i po? Czym się sugerować jeśli liczę sobie kcal w dzienniku żywieniowym SFD?

zawsze wszystko liczymy przed obróbką, część rzeczy traci na wadze a część przybiera, makro też będzie inne bo 100g produktu przed obróbką nie jest równe 100g produktu po obróbce

Więc jak to zapisać w dzienniku, odjąć nieco gram z produktu, który dodaje np. dodam mleko (2%) i w rzeczywistości użyłem go 300ml to zapisze 250?

Chociaż z drugiej strony póki co mnie to nie szkodzi, bo masuje (ekto) 65kg - 178 wzrostu

w dzienniku zapisujesz ilości, których użyłeś do przygotowania. nic nie odejmujesz.

Aż trudno mi uwierzyć, że za jednym razem zjadłem ok 1000 kcal, stąd też moje wątpliwości co do kcal i składników (B/T/W)