[ART] Zasada 100 g węglowodanów.

MaGor

Popatrz na ceny łopatki wieprzowej, podrobów, części kurczaka innych niż piersi czy np. słoninę i smalec. Tłuszcze zwierzęce rządzą!
Ostatnio kupiłem za 6,45 60 dkg. mielonej łopatki. Zapieczona z warzywami, smalcem i serem była R-E-W-E-L-A-C-Y-J-N-A. Miska na cały dzień za jakieś 10-12 zł.

Ja ważę 100+ i spokojnie obrabiam 6-7 treningów tygodniowo na 30-50 g węgli. Ale tłuszczu ładuję maksa. I kalorii w zasadzie nie liczę

A jak z trawieniem tego? Nie pierdzisz? Bo ja już sam nie wiem, co jest ze mną... Dawałem wyższe węgle i mało tłuszczu ( w po treningowym ) i waliłem bąki. Przestawiłem się na mniej węgli na rzecz tłuszczu i to samo...

Wielkie dzięki za art, zamierzam użyć tej metody gdy pojawi się stagnacja na redukcji. Jak już zacznę to podrzucę Ci link do dziennika, mam nadzieję, że rzucisz okiem

Paszkos244

A jak z trawieniem tego? Nie pierdzisz? Bo ja już sam nie wiem, co jest ze mną... Dawałem wyższe węgle i mało tłuszczu ( w po treningowym ) i waliłem bąki. Przestawiłem się na mniej węgli na rzecz tłuszczu i to samo...

Myślę, że to nie kwestia tego czy to białko czy tłuszcz, tylko doboru produktów. Napisz co jesz to może coś podpowiemy.

a białka nie bierzesz pod uwagę?
tym bardziej jeśli 'smierdziuchy' to może świadczyć właśnie o białku

albo jak kolega wczesniej - jakie produkty i sama kompozycja posiłków?
może warzywa strączkowe albo błonnika za dużo?

ja największy problem mam po owsianych,winogronie,gruszkach i jablkach

i jeszcze jedno mam pytanie odnośnie tłuszczówki, a mianowicie:
kwesta białka - przy tym typie żywienia raczej będzie go trochę więcej. Do jakiej wartości można je podbijać, aby było w porządku, a jednocześnie nie obciążać nerek? 2,5g/kg?

możecie mi doradzić jakąś stronę/kalkulator, gdzi można policzyć stosunek poszczególnych tłuszczy w swoim menu?

kalikstat

kwesta białka - przy tym typie żywienia raczej będzie go trochę więcej. Do jakiej wartości można je podbijać, aby było w porządku, a jednocześnie nie obciążać nerek? 2,5g/kg?

możecie mi doradzić jakąś stronę/kalkulator, gdzi można policzyć stosunek poszczególnych tłuszczy w swoim menu?

Kalikstat - białko trzeba minimalizować. Jeść tylko tyle ile naprawdę potrzeba. Ja staram się nie przekraczać 170 g/doba, a i to trochę za dużo. Ma go być tyle ile trzeba. To jest jednak dieta eliminacyjna. Za dużo białka = obciążenie nerek + glukoneogeneza, która daje im dodatkową pracę.
Też się kiedyś troszczyłem o proporcje tłuszczy różnych. Teraz to zlewam. Od czasu do czasu 100 g orzechów albo 50 g tranu, ryby i omegi wchodzą. Z reguły trzymam się tłuszczu zwierzęcego.

Prawda, o tłuszczówkach coraz głośniej: nawet na potreningu.pl ostatnio pojawiały się artykuły.

Myślę, że obecnie w tym temacie możemy mówić o pewnym regresie, w stosunku do tego co miało miejsce jakieś 3-6 lat temu, gdy pojawiło się naprawdę sporo interesujących badań przeprowadzonych przez takich naukowców jak Volek, Westman i Phinney. Wtedy na forum znacznie więcej mówiło się o dietach bardzo niskowęglowodanowych (ketogennych). Natomiast praktycznie w ogóle nie mówiło się o metodach IF, stosowanych obecnie zazwyczaj w wersji z umiarkowanym (niekoniecznie niskim) lub wysoki udziałem węglowodanów.

Dieta tłuszczowa, a lipidy (wysoki cholesterol etc). Zachodzi jakaś większa korelacja wg badań?

Proporcje: cholesterol całkowity / cholesterol HDL oraz triglicerydy / cholesterol HDL zazwyczaj (ale nie w każdym przypadku) ulegają poprawie w efekcie stosowania diet bardzo niskowęglowodanowych. Natomiast dosyć często następuje wzrost poziomu LDL. Trzeba mieć również na uwadze, że przy deficycie energetycznym oraz ubytku masy ciała i obwodu w pasie profil lipidowy zazwyczaj ulega poprawie (nawet przy znacznej ilości węglowodanów, cukrów prostych lub nasyconych kwasów tłuszczowych).

Jeśli ktoś ma zamiar budować masę mięśniową na diecie bardzo niskoweglowodanowej, przy treningu siłowym, z użycie metod IF i wielu różnych suplementów, to pozostaje gdybanie lub opieranie się na anegdotach, bo w badaniach póki co nie rozpatrywano takiego specyficznego scenariusza.

Paszkos244 poszukaj informacji na temat diet z ograniczeniem FODMAP. Na poprzedniej wersji swojego bloga miałem artykuł na ten temat, ale obecnie został skasowany. Na potreningu.pl również pojawiały się artykuły na ten temat.

Zmieniony przez - LukaszK w dniu 2014-01-26 10:14:46

Dzięki! :) Staram się jeść różnorodnie i nie bazować jedynie na kurze z ryżem. Myślę też, że może to mieć związek z dość nieregularnym trybem jedzenia, który ostatnio mi się wdarł. Częste czity etc. i po prostu wątroba zwariowała...... Muszę teraz skupić się na uregulowaniu posiłków. Wiem, że nie mogę jeść 2x i mega dużo, bo tak też próbowałem. Wtedy łażę napompowany jak dzika świnia. 3x posiłki to optimum.

Produkty, jakie jem:
- warzywa: ( sałaty, miksy sałat, papryki, pomidory, cebula, cukinia, brokuły, brukselki, dynia, pieczarki, kiełki -> WSZYSTKIE praktycznie. W mniejszych ilościach, ale też dość często wpada kukurydza, groszek zielony mrożony )
- kiszone ogórki / kapusta, ogórki konserwowe, jakieś warzywka marynowane
- owoce rzadziej, ale jak jem to są to wszystkie sezonowe
- mięso: indyk, kurczak, polędwiczki wieprzowe, rzadziej jakaś wołowinka
- ryby: dorsz, dorada, mintaj, krewetki, owoce morza, tuńczyk z puchy
- jajka
- oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej z pestek dyni ( mam wrażenie, że on bardzo dobrze wpływa na przewód pokarmowy. Czuję rodzaj "ulgi", kiedy go spożywam ), AWOKADO -> dość sporo, rzadziej migdały, pestki dyni.
- ryż brązowy / biały / jaśminowy /, kasze, komosa ryżowa, wafle kukurydziane, wafle ryżowe, rzadziej makaron pełnoziarnisty i bardzo rzadko pieczywo -> te produkty daję tylko w po treningowej szamie, bo mimo masówki, trzymam się zasady 100g węgli i w większości daję je właśnie w posiłku po treningowym, który jednocześnie jest też moim pierwszym posiłkiem (trening na czczo). Czuję się lepiej, jak trzymam tą zasadę, a resztę dowalam tłuszczami. Tzn. bazuję na moich odczuciach sprzed 3 / 4 miesięcy, kiedy tak funkcjonowałem i było git. Mało bąków i wszystko w porządku. Nie wiem, dlaczego teraz jest inaczej -> mróz? Może też dlatego, że wtedy trzymałem regularne 3x posiłki i bez żadnych problemów po prostu jechałem zgodnie ze schematem. Okienko 8h, po treningu większość węgli a później do końca dnia już tylko tłuszcze + białko. I było git. Teraz raz odpuszczam jeden posiłek, później nadrabiam z dodatkiem cheatu, wpada jakaś czekolada, jakiś chłam, bułka z masłem i miodem i wątroba po prostu dostała po dupie.

Takie rzeczy. I z tych produktów składam sobie posiłki. Mega sałatki, warzywa duszone, pieczone, gotowane, mięsa tak samo. W zależności od smaku. Tak więc produkty raczej spoko są. Może to też kwestia coli zero, którą popijam. Ale nie sądzę. Kiedyś nie było z tym problemów...

Z góry dzięki!