Konkursik na SNIADANIE MISTRZÓW

Nie jest to typowe śniadanie, ale jestem skazany na to przez pare dni bo wyszło z 5 kg (sniadanie/obiad/kolacje) więc zaryzykuje


Mięsko, najlepiej pasuje karkóweczka, ale ja dałem kuraka, ponieważ zostało mi ponad 1kg
Cebula Cukrowa
Cebula Czerwona
Czosnek
Imbir
Garam Masala
Curry
Kolendra
Pieprz Ziołowy
Natka Pietruszki
Olej Rzepakowy
Olej Sezamowy
Ocet do Sushi
Sos sojowy jasny
Sos Rybny
Włoszczyzna(proponuję zakupić mrożonkę Hortexu paski)
Ananas
Kapary
Papryczki Jalapenos
Sos a'la Tao Tao
Limonka
Grzybki Mun, mogą być Łysiczki dla głodnych ostrych jazd:D

Dobra, jedziemy.
Kurczaka kroimy w płaty, ubijamy tłuczkiem, kroimy na paski/kostkę
Do miski wlewamy olej rzepakowy, wrzucamy imbir, garam masale, curry, pieprz, kurczaka-mieszamy i wstawiamy do lodówki na noc.
Next day. Grzyby Mun zalewamy wrzątkiem i czekamy aż napęcznieją. W międzyczasie smażymy mięsko. Gdy się usmaży przerzucamy je do gara i na tym samym oleju po mięsku podsmarzamy waszywa łącznie z ananasem i jalapenos. Gdy warzywka dojdą dorzucamy do gara z kurą i teraz tak: grzyby wlewamy razem z wodą. Gdy h2o będzie za mało dolewamy tyle, aby przykryła naszą szamkę. Teraz wlewamy tu już według uznania sos sojowy, sos rybny, olej sezamowy, ocet do sushi i pseudo Tao Tao+kolendrę. Jeżeli czujemy, że czegoś nam brakuje ładujemy ww przyprawy, dusimy ok 10-15 min na wolnym ogniu i gotowe. Jeżeli ma być ver oryginal chinol zaciągamy mąką ziemniaczaną. Tyle z mojej strony :)

obecnie nie posiadam aparatu więc wkleje zdjęcie które udało mi się znaleść na necie

rybo burger
składniki:

filety ze śledzia [2-3]
papryka
Cebula
Musztarda/majonez
Ser żółty
Bułka ciabatta/lub szeroka bagietka
oliwa
sos chili ,sól[przyprawy ]

usmażyć ryby na niewielkiej ilości oliwy , dodać przypraw,
bułkę kroimy na pół i dolną część smarujemy musztardom/majonezem po czy układamy pokrojoną cebule,papryke/układamy ryby na warzywkach i przykrywamy serem żółtym [składamy bułkę ]
[bułkę przed podaniem można podgrzać na zwykłej patelni ]




Zmieniony przez - Valerik w dniu 2014-01-19 08:35:25

Osianka z twarogiem, WPC i jogurtem, posypana migdałami:)

Razowy tort z kawowym twarogiem w polewie jogurtowo - kakaowej:)

100g maki żytniej razowej, 3-4 jaja łyżka proszku do pieczenia i ok 40g odżywki WPC, słodzik
mieszasz suche składniki białka oddzielasz od żółtka i ubijasz na sztywno. do piany dodajesz resztę i powoli mieszasz. pieczesz w 180 i tu zależy od piekarnika ja piekłem ok 25-30 min
twarsz - 250 g twarogu, kawa i słodzik
polewa - 100g jaogurtu kako naturalne i słodzik







Zmieniony przez - Remik7 w dniu 2014-01-23 11:10:30

NALEŚNIKI RAZOWE

składniki
- pół szklanki mleka
- pół szklanki mąki razowej
- 1 jajo
- kostkę sera białego [nadzienie]
-[dodatki] cynamon,jogurt naturalny do polania po wierzchu.



z w/w składników wychodzi 4-5 naleśników
Smacznego

Zmieniony przez - Valerik w dniu 2014-01-22 07:00:51

sernik na zimno z galaretką

Składniki do sernika :

-300 g. mleka 2%
-500 g. Serka homogenizowanego 0%
-3 duże łyżki żelatyny




Składniki
-300-400 ml wody 0 kcal
-3 duże łyżki żelatyny

b 92
t 6
w 47

Smacznego



Zmieniony przez - Valerik w dniu 2014-01-23 09:59:57

placki orkiszowe

-5 białek jaj
-100 g mąki orkiszowej
-2 całej jajka
-100-120g mleka
-miarka serwatki


dla smaku można posmarować dżemem





Zmieniony przez - Valerik w dniu 2014-01-23 10:33:40