POJEDYNCZE PYTANIA VOL. 15

Zamówiony olej lniany budwigowy tłoczony na zimno w aptece był na półce i ekspedientka powiedziała mi że do momentu otwarcia może być przechowywany w pokoju a potem musi być w lodówce. Co o tym sądzicie?

mielone z piersi+troche bulki i smazone na smalcu. Moze byc przed tren?

Addamek - niższa temperatura zmniejsza szybkość zachodzących reakcji. Jezeli olej zawiera dużo kwasów nienasyconych to po otwarciu powinien być przechowywany w lodówce. Podobne jak olej lniany, tran również powinien być tak przechowywany.

Mielone z piersi ok - zamiast bułki dałbym jednak coś innego jak np. kasza/ryż/ziemniak

Miałem na myśli to że zamknięty nie był przechowywany w lodówce w aptece.

fighter7

Który makaron pod względem wartości odzywczych jest lepszy? Semolina durum czy Pełnoziarnisty durum

up

Obojętnie.

Addamek

Zamówiony olej lniany budwigowy tłoczony na zimno w aptece był na półce i ekspedientka powiedziała mi że do momentu otwarcia może być przechowywany w pokoju a potem musi być w lodówce. Co o tym sądzicie?

Światło i temperatura mają wpływ na utlenienie kwasów tłuszczowych. Dlatego oleje lniane dostępne czasami w Biedronce, czy Stokrotce są już gorzkie pod otwarciu.

Przed otwarciem nie trzeba trzymać w lodówce. Jak otworzysz butelke to wpuszczasz powietrze z tlenem, które może reagować z składnikami oleju. Tego typu szkodliwe reakcje zachodża też przy smażeniu. Tak jak domer napisał - oleje nawet jeśli sa zamknięte to pod wpływem światła psują się. Dlatego nie powinno się kupować olejów w przeźroczystych opakowaniach szklanych.

Mój kumpel farmaceuta potwierdza te informacje, u nich przyjezdza w lodowce,trzymaja w lodowce, a pozniej powinno sie trzymac w lodowce.

Zostało mi do wbicia 448 kalorii, 176gram węglowodanów i 29 gramów białka, czym to zrobić i czy jest to możliwe? :D