płatki owsiane -- jak ?

Ja jem płatki, w takiej proporcji: 300ml mleka 2% 100g płatków i taką polecam :D.

dzięki sogi oczywiscie polecom
trzymajcie sie

rocznik94

anubis84 pisał ze zalewa płatki na noc i do lodówki, rano wyciaga nastepnie odsącza i takie je.
tez moge przygotowac w podobny sposób tylko z mlekiem bez odsaczania ?

Bardzo prosze o odpowidzi

Tu chodzi o neutralizowanie Fitynianów które zawiera Owsianka. Jakże sama w sobie nie zawiera za dużo % związków które neutralizują Fityniany należy dodać do niej na przykład trochę zmielonego ryżu bądź pszenicy.

Linki Pomocne :)

http://www.cyberbaba.pl/skladniki-odzywcze/2111-kwas-fitynowy-i-mineraly

https://www.sfd.pl/FitMax_AB__Dowiedź_sie_co_ląduje_na_Twoim_talerzu-t755041-s3.html

W LINKU MA BYĆ "WWW.CYBERBABA.PL" 


Fityniany pogarszają wchłanianie minerałów, ale mają też korzystne właściwości z tego co się doczytałem :)

CYTUJĘ:

"Kwas fitynowy zawarty w ziarnach zbóż, roślinach strączkowych i orzechach to przeciwutleniacz, wykazujący ponadto działanie przeciwnowotworowe. Ale znana jest przede wszystkim jego niepożądana cecha blokowania biodostępności związków mineralnych, takich jak żelazo, cynk czy magnez. Ponadto kwas fitynowy blokuje enzymy niezbędne do trawienia, w tym pepsynę, potrzebną do trawienia białek, amylazę niezbędną do przetwarzania skrobii w cukier czy trypsynę.
Na szczęście istnieją proste sposoby zneutralizowania go."

Źródło : www.cyberbaba.pl

Zmieniony przez - Daneku w dniu 2012-07-31 21:35:57