Mój pierwszy raz z fitnessem i odżywianiem :)

To ja Ci podam na mój gulasz drobiowy

Pieczarki tniesz na kawałki, podsmażasz na teflonie aż się przyrumienią, przekładasz do garnka.
Cebulkę kroisz w kosteczkę, podsmażasz na teflonie razem z piersią z kurczaką (może też być spokojnie wołowina, ale wtedy lepiej zamiast pieczarek dać jakieś grzyby leśne), aż pierś się "zetnie". Dodajesz do tego ulubione przyprawy (ja daję paprykę słodką i ostrą, pieprz i czosnek, na pikantnie), przekładasz do garnka, w którym już są pieczarki.
Zalewasz wodą (dajesz mniej więcej tyle, ile chcesz sosu), do tego jeszcze ewentualnie przyprawy i dusisz na małym ogniu. Smacznego

Wołowinę, schab lub pierś z indyka nacieram solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, czosnkiem granulowanym (lub szpikuję ząbkami), oliwą z oliwek (często dochodzą tez inne przyprawy: majeranek, tymianek, kurkuma itp)
i teraz albo obsmażam z wierzchu na mocno rozgrzanej patelni albo od razu wrzucam do naczynia żaroodpornego
jak chcę, żeby było bardziej wilgotne, soczyste to obsypuję mrożoną włoszczyzną /warzywami pokrojonymi w słupki
warzywa można potem zmiksować na pyszny sos

takie upieczone mięso można poporcjować i zamrozić, można pokroić w plasterki i na kanapki, można jeść na ciepło na zimno, pokrojone w kostki do sałatek
spokojnie wystarczy na kilka dni, tylko dodatki się zmieniają

jak nie jesteś pewna piekarnika, to zaglądaj i obracaj pieczeń kilka razy

uwielbiam też wszelkie jednogarnkowe duszeniny różnych mięs z warzywami i tutaj można szaleć z wyobraźnią

omlety - można zwykłe, można ubić białko i wymieszać z żółtkiem, takie lubią moje dzieci, więcej też "wchodzi" do takiego omleta, można nawrzucać kawałków mięsa, tuńczyka, pieczarek, różnych fasolek itp. wychodzi omlet ala pizza moje dzieci innej nie znają i uważają, ze pizzę robi się z jajek

super, dziekuje
Saida ja tez ostatnio robie gulasz, z tym ze ja dodaje do wołowiny cala mase warzyw: marchew, cebule, pieczarki, papryke, ogórka kisz i pomidora :)
ale Twoj z kurczakiem i pieczarkami napewno zrobie! (a zageszczasz czyms? )

rzabba a do omletu nie jest potrzebna mąka? bo ja chetnie bym sobie taki omlet wciągneła ale kiedys robilam z jaj, mąki i mleka.

moje dzieci mają alergię na pszenicę, wiec nie daję, trzeba bardziej uważać przy przewracaniu, bo słabiej się trzymają ale idzie zrobić

- Co do pieczywa chrupkiego- przeciez jest niegroźne?! Wole je zjesc dodatkowo do wieczornej ryby niz mam sie meczyc.
Ale po co w ogóle węgle na noc??? Dokarmiamy tkankę tłuszczową? Poza tym - to jest przetworzone ścierwo

- orzechy osobno? pisząc mieszanka mam na mysli wziete po jednej garsci orzechów arachidowych, laskowych i nerkowca i zmieszanie ich razem w jednej siateczce. Zadnej soli, zadnych dodatkow tylko same orzechy. Mieszanka jest dużo tansza niz zakup kazdego z osobna.
No chyba że tak

- z chlebem jednak zostane kupnym. Dzis kupiłam razowy na zakwasie - to i tak duża zmiana niz to co dotychczas jadlam
Jeśli z piekarni, to ujdzie w tłoku

Co do inspiracji kuchennych, to zobacz jaką "pizzę" można zrobić z jajaka



Bez żadnej mąki, omlety zresztą też robię bez niej


Zmieniony przez - bulinka_86 w dniu 2011-09-14 23:38:45

czuję się strasznie ograniczona.

Ło ja pyerdolę Ograniczona?
Masz nieskończoną liczbę produktów do dyspozycji, począwszy od kiełków a na tłuszczu wieloryba skończywszy Możesz jeść praktycznie wszystko, co jest czyste i nieprzetworzone.

A tak między nami: na "ograniczenia" dietetyczne narzekają wyłącznie osoby, które jedzą monotonnie i de facto to ich codzienne menu jest ograniczone
Gdybyś jadała czysto przez 3 miesiące, poczułabyś prawdziwą symfonię smaków i aromatów prawdziwego jedzenia. Mało tego, zaczęłoby Cię odrzucać od wszelkich polepszaczy.
Zapytaj dziewczyn, które idealnie trzymają miske na co mają chcice? Bardzo często na masło albo olej kokosowy Na późniejszych etapach jest jeszcze fajniej, jak słodycze zaczynają mulić, a po zjedzeniu lodów czy ciastek wielokrotnie pielgrzymuje się do toalety

....

Te pieczywo Sonko sobie daruj. Możesz za to z powodzeniem jeść Wasę. Skład jest wiadomy i "czysty"

Zmieniony przez - Martucca w dniu 2011-09-15 00:22:07

Zapytaj dziewczyn, które idealnie trzymają miske na co mają chcice? Bardzo często na masło albo olej kokosowy

Tak, tak, zgadzam się w 100% z Martuccą. Mój staż na SFD może nie jest za długi, ale u mnie występują dokładnie takie objawy. Ostatnio miałam przed sobą cały zestaw słodkości zaczynając od babeczek, poprzez sernik i wafelki a ja patrząc na to najchętniej zjadłabym jajka sadzone z duuużą ilością masła. Natomiast dzisiaj rano przyszła mi chcica na boczek. Oczywiście jestem na redukcji.


Zmieniony przez - marcia1990 w dniu 2011-09-15 09:47:16

Ja wczoraj musiałam się spotkać na rozmowie w McDonaldzie, wypiłam tylko kawę,ale od samego zapachu zrobiło mi się mdło. Kiedyś- nie czułam, a dodam, że byłam głodna, przed obiadem...

Martucca , przecież ja sama powiedziałam,że moje jedzenie jest ograniczone dlatego prosiłam dziewczyny o pomoc w kombinowaniu róznych fajnych przepisów.
Zeby jeść czystą miske, musze najpierw nauczyc się ją komponować..

Jestem typowym mięsożercą, najchętniej do kazdego posilku takie mieso bym dodała.
( i to odrazu moje pytanie: czym zastępujecie standardową "kiełbase" ? np do jajecznicy, omletu, zapiekanki z makaronu itd ? bo upieczony schab się raczej nie nadaje i troche szkoda go dorzucić )

bulinka, moge przepis na to cudo ?

Jajecznice polecam z boczkiem, cebulką i szczypiorkiem. Pyszna też jest z łososiem.