olej rzepakowy rafinowany.. koniecznie omijac?

Tak wiem jesli chodzi o olej rzepakowy to koniecznie musi byc tłoczony na zimno, ale co jesli mam w domu tylko ten zwykły nieszczęsny olej rafinowany? Jeśli spożywałbym raz dziennie łyżkę stołową dodaną do czegokolwiek to mogłaby mi sie stać krzywda na dluzsza mete? Czy jest w ogole sens spożywania tej lyzki stołowej jako dodatek do innych tluszczy w diecie czy ten rafinowany nawet w małej ilosci mi zaszkodzi? Czy lepiej jest w ogole go nie brać?

Przede wszystkim nie należy stawiać oleju rafinowanego w kategorii "nieszczęsny", gdyż od oleju rzepakowego tłoczonego na zimno różni go niewielka strata składników mineralnych, witamin i polifenoli. Sporadycznie stosowanie rafinowanego oleju rzepakowego będzie miało neutralny wpływ na Twoje zdrowie i na pewno nie zaszkodzi. Pamiętaj jednak o różnorodności tłuszczy w diecie, staraj się dostarczać głównie tłuszcze jednonienasycone (oliwa z oliwek, awokado) oraz wielonienasycone (orzechy, pestki dyni, słonecznika itd.) Olej rzepakowy rafinowany nadaje się bardziej do smażenia, a olej tłoczony na zimno można dodawać do sałatek lub innych potraw, które nie były podawane obróbce termicznej.

Więcej na temat tłuszczy przeczytasz w fenomenalnym artykule Macieja, który znajdziesz pod tym linkiem.

"Tłuszcze: czym się różnią? Który lepszy? Poznaj rodzaje kwasów tłuszczowych" https://www.sfd.pl/art/Dietetyka_i_zdrowe_odżywianie/Tłuszcze:_czym_się_różnią_Który_lepszy_Poznaj_rodzaje_kwasów_tłuszczowych-a3402.html

Podsumowując, olej rafinowany nie będzie wpływał bardzo negatywnie na Twoje zdrowie, ale miej na uwadze, że lepszym wyborem będzie stosowanie oleju tłoczonego na zimno.