SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Zdrowa wersja Spaghetti z kurczakiem i brokułami.

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 2235

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 148 Napisanych postów 219 Wiek 34 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 1142
Zdrowa wersja Spaghetti z kurczakiem i brokułami.


Składniki na jedna porcję:

150 g pierś z kurczaka
100 g makaronu typu spaghetti(najlepiej pełnoziarnisty)
100 g brokuła
30 g pieczarek
mała cebula
ząbek czosnku
pół małej papryczki chili
2 łyżki słodkiej śmietanki 18 lub 30%(opcjonalnie)
świeże zioła(tymianek, oregano)
pół limonki
15 g ulubionego sera( u mnie SZAFIR)
sól
świeżo mielony czarny pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:


Makaron: Ugotować w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej o 1 min krócej niże piszą, aby była al dente.
Mięso: pierś kroimy w kostkę 2x2 cm, zioła siekamy, polowe czosnku oraz chili również drobno siekamy, mięso przerzucamy do miski dodajemy posiekane zioła, chili, czosnek oraz skórkę i sok ze sparzonej limonki limonki, dolewamy łyżkę oliwy, szczyptę soli i pieprzu.Marynujemy przez krótką chwile.
Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i również ugotować w osolonym wrzątku, gotować 5-7 min żeby zmiękł ale jednocześnie był lekko chrupki w środku. Od razu po ugotowaniu przełożyć łyżką cedzakową po zimnej wody najlepiej z lodem aby zatrzymać proces gotowania. Wówczas brokuł nie straci swojej pięknej zielonej barwy i będzie chrupki wewnątrz.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę,cebule, czosnek oraz chili drobno siekamy. Przesmażamy 1-2 min, dokładamy mięso, przesmażamy na średnim ogniu aż nabierze lekkiego złotego koloru. Po 2 -3 minutach dorzucamy pieczarki smażymy razem chwilę,przed końcem gotowania makaronu dokładamy brokuły.Solimy i pieprzymy do smaku. Makaron dorzucamy od razu z garnka w którym się gotował. Mieszamy wszystko razem. Opcjonalnie można dodać śmietany zęby utworzył nam się lekki kremowy sos. Posypujemy delikatnie startym serem. Gotowe!:)
Wersja ze śmietaną jest dość kaloryczna. Po jej odjęciu możemy ująć z 60 Kcal na porcji. Wartości kaloryczne są podane z wersją śmietanową :).

Smacznego :)!!


Wartości odżywcze:

Białko: 53 g
Węglowodany: 71 g
Tłuszcze: 45 g
Kcal: 875

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
ASNF Moderator
Ekspert
Szacuny 4271 Napisanych postów 48386 Wiek 31 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 518853
jak spaghetti to tylko z sosem pomidorowym - przynajmniej jak dla mnie

zestaw jaki przedstawiłeś stosuję czasem z rurkami - SOGa wbiłem
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 148 Napisanych postów 219 Wiek 34 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 1142
dzięki wielkie, dokładnie dla mnie wersja obowiązkowa to bolognese :)
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Domowa zdrowa "Nutella" by Malinowa

Water