Jakość białka wołowiny

...

Ekspert

Szacuny 81 Napisanych postów 872 Wiek 36 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 104041

Witam,

ostatnio włączyłem do diety wołowinę - chude mięsko tzn. udziec i polędwicę. Zerknąłem na NutritionData i ku mojemu zaskoczeniu w rubryce PROTEIN QUALITY pojawiła się liczba 94 a nie jak oczekiwałem coś ok. 130-140 (jajko 136). Sami zerknijcie: http://nutritiondata.self.com/facts/beef-products/7388/2. Zawsze sądziłem, że krówka będzie miała wszystkie aminokwasy w komplecie a tu takie zaskoczenie

. Chyba że źle interpretuję dane. Co o tym sądzicie? Źródło jest wiarygodne.

Teraz... teraz wasze wargi praktycznie się już stykają...
A potem po prostu jej mówisz, jak bardzo jej nienawidzisz.

Krzysztof Piekarz

Ekspert SFD

Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Witaj, przygotowaliśmy kilka tematów które mogą Cię zainteresować:

PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!

Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.

Sprawdź

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Szacuny 17702 Napisanych postów 132168 Wiek 39 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 1460711

Jedz śmiało.

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...

Mahler

Ekspert

Szacuny 81 Napisanych postów 872 Wiek 36 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 104041

Będę! Traktuję to bardziej jako ciekawostkę, niż jako fakt, przez który umrę.

Teraz... teraz wasze wargi praktycznie się już stykają...
A potem po prostu jej mówisz, jak bardzo jej nienawidzisz.

...

anubis84 Instruktor Marcin Moderator

Ekspert

Szacuny 17702 Napisanych postów 132168 Wiek 39 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 1460711

Protein
20.6
g
41%
Tryptophan
136
mg

Threonine
825
mg

Isoleucine
939
mg

Leucine
1642
mg

Lysine
1745
mg

Methionine
538
mg

Cystine
266
mg

Phenylalanine
815
mg

Tyrosine
658
mg

Valine
1024
mg

Arginine
1335
mg

Histidine
659
mg

Alanine
1255
mg

Aspartic acid
1880
mg

Glutamic acid
3099
mg

Glycine
1257
mg

Proline
984
mg

Serine
813
mg

Hydroxyproline
217
mg

a jajco ma
Protein
13.6
g
27%
Tryptophan
180
mg

Threonine
601
mg

Isoleucine
726
mg

Leucine
1174
mg

Lysine
986
mg

Methionine
410
mg

Cystine
294
mg

Phenylalanine
735
mg

Tyrosine
539
mg

Valine
928
mg

Arginine
887
mg

Histidine
334
mg

Alanine
794
mg

Aspartic acid
1436
mg

Glutamic acid
1809
mg

Glycine
467
mg

Proline
554
mg

Serine
1050
mg

Hydroxyproline
~

Moim zdaniem na tyle ile transator mi dobrze przetlumazcyl to protein quality licza na podstawie odpowiednich proporcji miedzy aminokwasami, bo w wolowinie aminokwasy maja wieksza wartosc sprawdzalem tak pobierznie.

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...