kingkong
Chemicznie rzecz biorąc, kofeina jest pochodną puryny (C5H4N4) i należy do grupy alkaloidów. Jako pierwszy z nich w 1804 r. została wyodrębniona morfina. Obecnie znanych jest około 2000 naturalnych lub otrzymywanych syntetycznie związków z tej grupy. W budowie częsteczki są bardzo podobne do siebie, a różnią się jedynie obecnością grup metylowych. Nie można natomiast generalnie określić działania alkaloidów, gdyż jest ono inne dla każdego z nich.
Kofeina dosyć łatwo spala się na kwas moczowy (ang. uric acid - C5H4N4O3). Może to właśnie dlatego nie powinniśmy jej pić zbyt dużo przed wyjściem do kina lub teatru ?
Cząsteczka C8H10N4O2 przedstawiona jest schematycznie na poniższym rysunku.
CH3
/
N
/
N----C C===O
// // /
CH C N---CH3
/ /
N C
/ //
CH3 O
Inne dane chemiczne (kompletnie nie wiem, o co w tym chodzi, ale fachowcy twierdzą, że takie właśnie są): waga molowa- 194,19; C 49,48%; H 5,19%; N 28,85%; O 16,48%
Czysta kofeina
Otrzymywana jest syntetycznie z herbaty (miałem gdzieś nawet przepis, ale zapodział się
lub jako produkt uboczny w czasie wytwarzanie kawy bezkofeinowej (pasqdztwo ;).
Ile kofeiny zawiera . . .
Puszka napoju z kofeiną (mam na myśli głównie wszelkiego rodzaju cole) zawiera od 30 do 45 mg. Alkaloid tam zawarty powstaje jako "produkt uboczny" przyprawiania owoców coli lub jest dodawany dla smaku.
Nieco więcej oferuje szklanka herbaty (30 do 70 mg.) Kofeina zawarta jest w liściach tej rośliny. Spotyka się nawet opinie, iż teina i kofeina to jedna i ta sama substancja. Jeśli jest to prawdą, wówczas komiczne wydają się stwierdzenia, że teina jest bardziej (lub mniej) szkodliwa od kofeiny
Największym i najpopularniejszym źródłem kofeiny jest jednak kawa. Jedna jej filiżanka zawiera 90 do 150 mg. Kawa rozpuszczalna to już "tylko" 60 do 80 mg. kofeiny. Tabletki: pobudzające oferują około 100 mg., a chroniące przed przeziębieniem (ang. cold relief tablet) ca. 30 mg.
Nie wszyscy wiedzą, iż źródłem kofeiny jest również czekolada. Cała tabliczka kryje w sobie 30 miligramów. .
Działanie
Kofeina działa w ludzkim organizmie na cztery różne sposoby. Pierwszy z nich jest najczęściej spotykany i dlatego (a także z powodu braku dostępnej literatury) tylko on zostanie tutaj omówiony. Kolejny występuje rzadko, dwa ostatnie pojawiają się jedynie w przypadku nierealnie dużego stężenia.
Kofeina jest bardzo podobna w strukturze, jednak zupełnie różna w działaniu od adenozyny - substancji znalezionej w mózgu spowalniającej jego działanie. Ze względu na podobieństwa w budowie oraz występowanie silniejszych nukleonowych i elektronowych (tłumacznie własne terminów nucleophilic oraz electrophilic) grup funkcyjnych C8H10N4O2 z łatwością blokuje receptory adenozyny, czasowo usuwając uczucie zmęczenia i polepszając koncentrację.
Znane są również inne reakcje fizjologiczne powodowane przez kofeinę. W ciągu 30 do 60 minut oo wypicia filiżanki kawy kofeina osiąga najwyższe stężenie we krwi. Powoduje wzrost ciśnienia krwi, tętna oraz wydzielania kwasów żołądkowych; kwasy tłuszczowe uwolnione z zapasów tłuszczu przedostają się do krwiobiegu. Symptomy te mogą utrzymywać się od kilku do nawet 12 godzin, jednak już po około czterech dniach regularnego zażywania organizm uodparnia się na większość z nich. Kofeina zwiększy ciśnienie krwi i tętno u osoby pijącej kawę po raz pierwszy, natomiast po długotrwałym piciu nie spowoduję żadnych znaczących czy zauważalnych zmian.
Szkodzi? Zabija?!
Co za dużo, to nie zdrowo. Po zażyciu około 50 tabletek z kofeiną lub wypiciu 100-200 filiżanek kawy w ciągu godziny (wiem, że to trudne, ale chwilowo pomińmy tą niedogodność) występują poważne skutki uboczne działania kofeiny. Dla większości ludzi ta ilość jest już toksyczna. W medycynie istnieje pojęcie Lethal-Dose-50 (LD50); określa ono dawkę sybstancji, która powoduje śmierć 50% poddanych jej działaniu odbiorców. Dla szczurów przy doustnym podawaniu kofeiny LD50 wynosi 200 mg/kg wagi; u ludzi jest to od 75 mg. do 150 mg. na kilogram wagi. Odpowiada to mniej więcej 10 g. przyjętym doustnie, jakkolwiek istnieją udekomentowane ekstremalne przypadki śmierci po zażyciu 3,2 grama kofeiny, jak również przeżycia po przyjęciu 24 mg.
Wszystkie zgromadzone tutaj informacje zostały zaczerpnięte z innych stron WWW
Aptekarz
Moderator dz.Doping
Zmieniony przez - kingkong w dniu 01-04-03 01:10:58
Kofeina dosyć łatwo spala się na kwas moczowy (ang. uric acid - C5H4N4O3). Może to właśnie dlatego nie powinniśmy jej pić zbyt dużo przed wyjściem do kina lub teatru ?
Cząsteczka C8H10N4O2 przedstawiona jest schematycznie na poniższym rysunku.
CH3
/
N
/
N----C C===O
// // /
CH C N---CH3
/ /
N C
/ //
CH3 O
Inne dane chemiczne (kompletnie nie wiem, o co w tym chodzi, ale fachowcy twierdzą, że takie właśnie są): waga molowa- 194,19; C 49,48%; H 5,19%; N 28,85%; O 16,48%
Czysta kofeina
Otrzymywana jest syntetycznie z herbaty (miałem gdzieś nawet przepis, ale zapodział się
lub jako produkt uboczny w czasie wytwarzanie kawy bezkofeinowej (pasqdztwo ;).
Ile kofeiny zawiera . . .
Puszka napoju z kofeiną (mam na myśli głównie wszelkiego rodzaju cole) zawiera od 30 do 45 mg. Alkaloid tam zawarty powstaje jako "produkt uboczny" przyprawiania owoców coli lub jest dodawany dla smaku.
Nieco więcej oferuje szklanka herbaty (30 do 70 mg.) Kofeina zawarta jest w liściach tej rośliny. Spotyka się nawet opinie, iż teina i kofeina to jedna i ta sama substancja. Jeśli jest to prawdą, wówczas komiczne wydają się stwierdzenia, że teina jest bardziej (lub mniej) szkodliwa od kofeiny
Największym i najpopularniejszym źródłem kofeiny jest jednak kawa. Jedna jej filiżanka zawiera 90 do 150 mg. Kawa rozpuszczalna to już "tylko" 60 do 80 mg. kofeiny. Tabletki: pobudzające oferują około 100 mg., a chroniące przed przeziębieniem (ang. cold relief tablet) ca. 30 mg.
Nie wszyscy wiedzą, iż źródłem kofeiny jest również czekolada. Cała tabliczka kryje w sobie 30 miligramów. .
Działanie
Kofeina działa w ludzkim organizmie na cztery różne sposoby. Pierwszy z nich jest najczęściej spotykany i dlatego (a także z powodu braku dostępnej literatury) tylko on zostanie tutaj omówiony. Kolejny występuje rzadko, dwa ostatnie pojawiają się jedynie w przypadku nierealnie dużego stężenia.
Kofeina jest bardzo podobna w strukturze, jednak zupełnie różna w działaniu od adenozyny - substancji znalezionej w mózgu spowalniającej jego działanie. Ze względu na podobieństwa w budowie oraz występowanie silniejszych nukleonowych i elektronowych (tłumacznie własne terminów nucleophilic oraz electrophilic) grup funkcyjnych C8H10N4O2 z łatwością blokuje receptory adenozyny, czasowo usuwając uczucie zmęczenia i polepszając koncentrację.
Znane są również inne reakcje fizjologiczne powodowane przez kofeinę. W ciągu 30 do 60 minut oo wypicia filiżanki kawy kofeina osiąga najwyższe stężenie we krwi. Powoduje wzrost ciśnienia krwi, tętna oraz wydzielania kwasów żołądkowych; kwasy tłuszczowe uwolnione z zapasów tłuszczu przedostają się do krwiobiegu. Symptomy te mogą utrzymywać się od kilku do nawet 12 godzin, jednak już po około czterech dniach regularnego zażywania organizm uodparnia się na większość z nich. Kofeina zwiększy ciśnienie krwi i tętno u osoby pijącej kawę po raz pierwszy, natomiast po długotrwałym piciu nie spowoduję żadnych znaczących czy zauważalnych zmian.
Szkodzi? Zabija?!
Co za dużo, to nie zdrowo. Po zażyciu około 50 tabletek z kofeiną lub wypiciu 100-200 filiżanek kawy w ciągu godziny (wiem, że to trudne
, ale chwilowo pomińmy tą niedogodność) występują poważne skutki uboczne działania kofeiny. Dla większości ludzi ta ilość jest już toksyczna. W medycynie istnieje pojęcie Lethal-Dose-50 (LD50); określa ono dawkę sybstancji, która powoduje śmierć 50% poddanych jej działaniu odbiorców. Dla szczurów przy doustnym podawaniu kofeiny LD50 wynosi 200 mg/kg wagi; u ludzi jest to od 75 mg. do 150 mg. na kilogram wagi. Odpowiada to mniej więcej 10 g. przyjętym doustnie, jakkolwiek istnieją udekomentowane ekstremalne przypadki śmierci po zażyciu 3,2 grama kofeiny, jak również przeżycia po przyjęciu 24 mg.
Wszystkie zgromadzone tutaj informacje zostały zaczerpnięte z innych stron WWW
Aptekarz
Moderator dz.Doping
Zmieniony przez - kingkong w dniu 01-04-03 01:10:58
Gdzie jest droga do spoczynku światła? (...)
Jeśli to wiesz, to wtedyś się rodził,
a liczba twych dni jest ogromna.
Krzysztof Piekarz
Misiginiec
jordanwlkp
