Placki po węgiersku

Potrzebuje przepis na placki węgierskie a konkretnie na sos, bo placki to jak palacki. Chodzi o taki z przecierem pomidorowym, szukałem na necie, ale jest albo bez przecieru albo z ketchupem ??

Ja robie z pomidorami w puszce ! interesuje cie taki ?




Zmieniony przez - Zdenek_SB w dniu 2007-02-03 13:56:59

hmm,to chyba niezbyt zdrowe jedzonko,ale od czasu do czasu
a co do sosu, znalazlam cos takiego w necie

składniki:
70 dkg wołowiny
1 cebula
1 czerwona papryka
60 dkg pieczarek
3 ząbki czosnku
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
przyprawy: wegeta, maggi, listek laurowy, ziele angielskie, papryka słodka mielona.

przygotowanie: Mieso pokroić w dużą kostkę, zrumienić na tłuszczu, przełożyć do garnka.
Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę, dodać do mięsa i zalać wodą.
Dodać cały słoiczek koncentratu pomidorowego oraz przyprawy. Gotować ok. 1 godziny.
W tym czasie podsmażyć na złoty kolor pieczarki, , zmiażdżyć czosnek i dodać do sosu.
Całość gotować w sumie 1,5 do 2 godzin. Zaprawić mąką.
10 minut przed końcem gotowania dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę podsmażoną chwilkę na oliwie.
Sos jest wspaniały do pieczonych ziemniaczków lub placków po węgiersku. Smacznego!

Ja robie całkiem podobnie tylko zamiast przecieru - pomidory wpuszce a mieso z kurczaka ( zdrowsze ) i papryka ostra ( bo to węgierskie przeciez ) !
Zarcie nie za zdrowe ale jakie dobre
Sog za Twoj przepis - Spróbuje

Zmieniony przez - Zdenek_SB w dniu 2007-02-04 13:34:29