Proszę o pomoc dot. diety na masę

Witam, mam 18 lat, ważę 80 kg. Moim celem jest masa, a oto moja dieta:


Śniadanie (około 7:15)
Płatki owsiane 50 g
Mleko 0.5% 250 ml
2 jajka
Chleb żytni razowy 160 g
Ser twarogowy półtłusty 50 g

B: 45.51
T: 20.62
W: 132.55

II śniadanie
Będę je jadł w szkole, więc mimo że aktualnie mam ferie, to wybór mam raczej ograniczony tylko do kanapek. Posiłki chcę jeść około 10:30 i 13. Łącznie w szkole jem:

Chleb żytni razowy 320 g
Jabłko 150 g
Polędwica z piersi kurczaka 40 g
Ser Gouda 60 g
Masło (nie wiem ile masła idzie na jedną kanapkę, więc nie potrafię wyliczyć ile to gram)

B: 43.42
T: 20.26
W: 183.01

Obiad (około godziny 15:30)
Ryż biały 150 g
Pierś z kurczaka 120 g
Oliwa z oliwek 10 g
+ jakaś surówka

B: 35.85
T: 12.57
W: 118.35

Trening ok. godziny 17

Po treningu planuję zrobić sobie jakiś koktajl z tematu: https://www.sfd.pl/temat235664/ , np. ten:

- 1 banan lub jabłko
- 250g mleka
- 200g jogurtu naturalnego
- 60g ryżu (odmierzyć przed ugotowaniem)
- 1 łyżeczka miodu (15g)
- 2 łyżki płatków owsianych (30g)
- 2 łyżki mleka w proszku lub zagęszczonego (30g)

B: 65 g
T: 8.5 g
W: 99,5 g


Posiłek nocny:
Ser twarogowy półtłusty 100 g
Chleb żytni razowy 160 g
Oliwa z oliwek 10 g

B: 27.66
T: 17.38
W: 85.9



Razem:

B: 217.98
T: 79.33
W: 619.31

I teraz mam kilka pytań.
1. Poproszę o jakieś poprawki, bo błędy na bank są :).
2. Za dużo białka, za mało tłuszczy, zgadza się? Gdzie mógłbym dodać tłuszczy a obciąć białek?
3. Czy chleb razowy mogę zastąpić grahamkami?
4. Czy ryż biały mam zastąpić brązowym?


Wielkie dzięki za pomoc

Temat już spadł nisko, więc podbijam. Naprawdę proszę o pomoc :).