Problem z nabiałem - alergia

Witam.
Wszystko zaczęło się z końcem listopada od zakupionego białka znanej polskiej firmy o smaku bodajże cytryny. Po jedynym wypiciu, pójściu do pracy na nocną zmianę i przebudzeniu się byłem cały w bąblach, swędziały niemiłosiernie. Od czego czasu problem powtarza się po zjedzeniu jakiegokolwiek nabiału!!! Z początku a raczej przez cały grudzień, próby "sprawdzania" co mogę a czego na pewno nie kończyły się na pogotowiu i zastrzykach sterydowych przeciwko obrzękom, wysypkom itp. Działo się tak po jajkach (najbardziej), twarogach, mleko itp. Po jajkach od razu powstał mega obrzęk na ustach i twarzy i po godzinie byłem w szpitalu, po reszcie obrzęki stopniowo się zwiększały (czasem kilka dni) i albo ustawały albo znowu szpital. Dziś nie jem nabiału, nie piję także białka w prochu a każda próba zjedzenia nawet malutkiej ilości np 2-3 kawałków pizzy kończy się już lekkim ale jednak obrzękiem, wysypką na ciele. Za 2 tygodnie będę miał robione badania pokarmowe (moja alergolog zaleciła mi je zrobić 5 tygodni od ostatniej wizyty na pogotowiu)
Pytanie, czy uczulił mnie jakiś składnik z tego białka, czy być może przekroczyłem jakąś ilość białka w diecie? Przyznam, że od dziecka (mam 23 lata) jestem człowiekiem nabiałowym. A obliczając sobie później ile białka zjadałem w gramach nieraz były to ilości rzędu 230-250g białka i to bez prochu!
Interesuje mnie Wasza opinia, a może i jakieś doświadczenie w tej sprawie z opowiadań lub autopsji. Zakładam wątek ponieważ sądzę, że jest to rzadki przypadek.

Witam.
Alergie i nietolerancje pokarmowe są coraz częstszym problemem i mogą się objawić w każdym wieku.
Może się do tego przyczynić jakiś czynnik wyzwalający - np. choroba, stres, obecność dodatkowych drażniących składników w jedzeniu.
W Twoim przypadku - jedzenie ogromnych ilości białka (być może przewyższających znacznie potrzeby) moim zdaniem mogło sprawić, że organizm się "zbuntował" i zaczął je odrzucać...
Również możliwe jest, że zaszkodziły Ci jakieś dodatki z odżywki cytrynowej (np. słodzik sukraloza może zaburzać florę jelitową, a to z kolei może skutkować problemem z "nieszczelnymi" jelitami i w konsekwencji przenikaniem alergenów do krwi), choć raczej podejrzewam, że to wcześniejsze błędy dietetyczne zadecydowały, a odżywka była przysłowiowym "gwoździem do trumny".

Z błędami żywieniowymi jest niestety tak, że długi czas mogą nie dawać jakichś drastycznych objawów; organizm broni się, dopóki tylko potrafi... Kiedy jednak trwa to zbyt długo, skutki kumulują się, przychodzi jakiś moment osłabienia - i równolegle przychodzi nagły kryzys, "załamanie systemu"...
Dlatego tak ważne jest unikanie różnych skrajności, jak np. notoryczne przejadanie się białkiem czy konkretnie nabiałem lub jakimkolwiek innym składnikiem jedzenia.
Również unikanie dużych ilości szkodliwych dodatków do jedzenia jest ważne - skutki nie muszą być natychmiastowe, ale mogą wyjść po czasie i być wówczas trudne do zniwelowania...
Także rozmaite niedobory w jedzeniu - witamin, antyutleniaczy, minerałów, omega3 itp. - mogą sukcesywnie, pomału, osłabiać organizm, a po paru mcach czy latach objawić się nie w pełni sprawnymi jelitami, płucami, błonami śluzowymi, skórą - są to nasze bariery ochronne i kiedy zła dieta spowoduje ich osłabienie, nieszczelność - rozmaite alergeny czy toksyny mają ułatwiony dostęp do wnętrza ciała...

Są to bardzo skomplikowane sprawy i często zależne od więcej, niż jednego czynnika sprawczego - np. mogą wynikać z błędów w diecie, równoległego stresu i dodatkowego nałożenia sobie ostrych restrykcji np. w postaci niskokalorycznej diety redukcyjnej...
Osłabiony organizm nie jest w stanie regenerować barier ochronnych (potrzeba do tego właściwych składników pokarmowych i wystarczającej ilości energii) i zaczynają go atakować rozmaite szkodliwe czynniki. Później na zasadzie "na pochyłe drzewo..." nawarstwiają się kolejne problemy - przewlekły stan zapalny itd.

Niestety jesteś teraz zdany na lekarza, może warto także skorzystać z pomocy dobrego dietetyka klinicznego - jest szansa, że przy właściwym leczeniu załagodzisz problem... Złym objawem jest reakcja na kilka rodzajów białek na raz - to może świadczyć o dużym problemie z jelitami czy układem odpornościowym.
Radzę skorzystać z pomocy dobrych specjalistów i życzę Ci szybkiej poprawy.

Pozdrawiam.

Poczekajmy na wyniki badań i zobaczymy co z tego wyjdzie. Zdecydowanie możliwe jest aby od dużej ilości danego produktu, po czasie wystąpił problemy.