pieczona kaczucha

pieczona kaczka

Składniki:

- kaczka - około 2kg
- sól
- pieprz
- majeranek


Przygotowanie:

1. kaczuchę nacieramy przyprawami
2. można schować ją na 2h do lodówki, ale nie jest to konieczne
3. wystawić kaczkę by się ogrzała do temeratury pokojowej
4 nagrzać piekarnik do 230 stopni
5. do nagrzanego piekarnika wstawić kaczkę w żaroodpornym naczyniu bez przykrywki i piec 30 minut
6. zmniejszyć temperaturę pieca do 180 stopni, przykryć garnek i piec kaczkę 2h
7. w połowie pieczenia odwrócić kaczkę na drugą stronę
8. pod koniec pieczenia, na 15-20 minut można do kaczki wsadzić pokrojone w ćwiartki jabłko - u mnie bez

Smacznego !

Wartości całości:

tyle co cała kaczka - znaczy tłuściutko i białkowo

ps. wytopiony tłuszcz z kaczki można zlać do słoika, przechowywać w lodówce i wykorzystywać do innych potraw












Zmieniony przez - joanna83d w dniu 2017-01-16 16:42:40

Zmieniony przez - joanna83d w dniu 2017-01-16 16:44:04

Cudna

bardzo ładna

piękna, nigdy nie robiłam kaczki, także przepis się przyda

dziękuję, kaczka jest pyszna, bardzo delikatna wyszła, mięciutka w sensie

Dziś miałam kaczke, tylko u mnie nadziewana mięchem :D

sprytnie - przyznam, że na tej mojej kaczuszce mało mi było mięsa

Dobra myśl z tym nafaszerowaniem Masz może fotki jak to wyszło ? Wyciągałaś kości ?

Mój teść jest mistrzem kaczki, potrafi powyciągać wszystkie kości i bardzo przyjemnie się to wtedy je :)