Pytanie o wapń

Heja, gdzieś wyczytałam ze wapń jest dobry na "zakwaski" - prawda ci to czy bujda?

Organizm posiada oczywiście pewne możliwości neutralizowania nadmiaru kwasów czemu służą krążące we krwi związki zwane skrótowo buforami.Możliwości neutralizowania kwasów choć istnieją, są oczywiście ograniczone a zasoby związków buforujących ulegają wyczerpaniu

Część z nich jest kwaso- część natomiast zasadotwórczych. Do tych pierwszych należą przede wszystkim: fosfor, chlor i siarka.

Do drugich: WAPN, magnez, potas i sód.


To czy produkt ma wpływ zakwaszający czy alkalizujący nie ma nic wspólnego z jego smakiem. Wiele owoców ma kwaśny smak, a pomimo to wywierają one wpływ alkalizujący.

Najogólniej rzecz ujmując pokarmy roślinne (za wyjątkiem potraw zbożowych) wywierają działanie zasadotwórcze, zwierzęce (za wyjątkiem mleka, ale już nie serów) - kwasotwórcze

Dla przykładu do silnie kwasotwórczych produktów z uwzględnieniem ich kwasowości:

wieprzowina (ok. 290), kasza jęczmienna (ok. 180), wołowina (ok. 140), cielęcina (ok. 125), szynka (ok. 160), śledź (ok. 115), jaja (ok. 160), ryż (ok. 80), sery (ponad 50), makaron (ok. 40).

Do produktów zasadotwórczych należą z kolei:

ziemniaki (ok. 90), buraki (ok. 90), czarne porzeczki (ok. 90), cytryny (ok. 80), wiśnie (ok. 70), marchew (ok. 70), pomidory (ok. 60), śliwki (ok. 50), sałata (ok. 40), mleko (ok. 30).

Dzieki ale chyba nie precyzyjnie się "Zapytałam" chodz mi o tzw. zakeasy mieśniowe. w praktyce wyglada to tak ze pewiem gość przyjmuje preparaty wapniowe przed treningiem i twierdzi ze nigdy zakwasów nie posiada

Caly artykul mozna przeczytac na http://www.gory.wyd.pl/archiwum.php?art=1154 

Wapn nalezacy do pierwiastkow zasadotowrczych przyjmowany w kazdej postaci ogranicza powstawanie kwasu mlekowego powodujacego zakwasy miesniowe

tak teraz juz wiem dzieki za linkę

Lu_ka ... sog za linka!

Lu_ka sog przeczytam ciekawie sie zapowiada