od pewnego czasu korzystam już z forum, trochę wiedzy udało się zebrać dzięki bezinteresownej pomocy i teraz mam okazję dać coś od siebie.
Przeglądałem przepisy na ciasteczka/naleśniki białkowe i nie udało mi się znaleźć odpowiedniego dla mnie, więc wybrałem niektóre elementy z przepisów istniejących, coś tam dorzuciłem od siebie i wyszły ciastka, które mają naprawdę sporo białka, bo takie było moje założenie.
Do rzeczy. Oto skład:
B T W
białko jaj 370 g (10 szt) 40,7 0,74 2,59
płatki owsiane 170 g 20,23 12,24 106,08
orzechy włoskie 35 g 5,6 21 4,025
suszona żurawina 80 g 0,024 0,64 65,6
odżywka białkowa 170 g 127,5 4,93 11,56
Zamiast żurawiny można dać dowolny owoc, który lubimy, ewentualnie wyrzucić z uszczerbkiem na smaku, jeśli chcemy pociąć cukry. Moja odżywka była o smaku kokosowym i to ten składnik nadaje ciastkom smak, warto o tym pamiętać.
Standardowo całość miksujemy i wrzucamy na blachę, 12-15 min w 180 stopniach. Kiedy ciastka są ok, zaczynają się rumienić - wyciągamy.
Z podanych przeze mnie ilości wyszło 18 sporych ciastek.
Skład na sztukę:
10,78 B 2,19 T 10,54 W
Każdy ma inne zapotrzebowanie na makro, dla mnie 3 takie ciacha moczone w herbacie są zdrowym i smacznym śniadaniem.
Smacznego!