SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Produkty 0 kcal, 0 ww, czyli tips & tricks na LC, VLCD, itp.

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 264383

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 169 Napisanych postów 4456 Wiek 37 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 65753
Eltoro_KrK
Tą gumę na ciepłą czy zimną wodę się daje ?

Ja dawałem do zimnego, nie testowałem jeszcze nie ciepło.


Zmieniony przez - __Logan__ w dniu 2015-07-08 13:25:47

"Kazdy jest swirem - kwestia tylko na ile."

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 414 Napisanych postów 8928 Wiek 34 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 89550
Ile tej gumy się sypie powiedzmy na 300ml wody z 50g wpc ?
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 169 Napisanych postów 4456 Wiek 37 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 65753
Ciężko powiedzieć, łyżeczka może dwie. Ja po prostu blendowałem i dosypywałem w trakcie aż do uzyskania budyniu.

"Kazdy jest swirem - kwestia tylko na ile."

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 1681 Napisanych postów 2323 Wiek 51 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 245682
Ja zrobiłam wersję bardziej wypasioną , bo 150 g mleka, 100 g wody, 6g kakao, stewia, łyżeczka płaska gumy guar. SUPER deser, plecam !!!

"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 66 Napisanych postów 6280 Wiek 24 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 53732
Mi na 350ml mleka i 50g wpc wystarcza czubek lyzki do herbaty tylko ze daje gume guar i ksantanowa razem i odstawiam na kilka godzin do lodowki.

Uwaga, moje wypowiedzi zawierają dozę ironii i proszę nie brać ich na poważnie, ponieważ nie odpowiadam za krzywdy moralne.


They see me rollin...
They hatin...

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 1681 Napisanych postów 2323 Wiek 51 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 245682
Na pewno jak taka mikstura postoi to dodatkowo pęcznieje. Jak robiłam sosy , które stały kilka godzin zanim je zjadałam to właśnie dawałam bardzo mało gumy, aby tylko sos nie był bardzo wodnisty. Po kilku godzinach sosy dodatkowo gęstniały do konsystencji kisielu.Spróbuję dac teraz mniej tej gumy,a mam tylko tę guar.

"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 89 Napisanych postów 1168 Wiek 32 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 20212
tosowanie i dozowanie gumy ksantanowej zależy od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:
Poniżej 0,25 g/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)
Poniżej 2 g/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)
Poniżej 3 g/kg: deser, galaretka, kisiel
Poniżej 5 g/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe
Poniżej 6 g/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne
Poniżej 10 g/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione
Poniżej 10 g/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych
Poniżej 12,5 g/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego
Poniżej 20 g/kg: pasty warzywne
Poniżej 35 g/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe
Według potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.
2
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 66 Napisanych postów 6280 Wiek 24 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 53732
Generalnie trzeba zwazyc na to ze to daje tski mdly posmak i trzeba uzyc wiecej slodzika. No i wiekszych ilosci nie da sie przejesc.


Zmieniony przez - bebolek w dniu 2015-07-09 19:30:09

Uwaga, moje wypowiedzi zawierają dozę ironii i proszę nie brać ich na poważnie, ponieważ nie odpowiadam za krzywdy moralne.


They see me rollin...
They hatin...

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 1681 Napisanych postów 2323 Wiek 51 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 245682
Dzięki Arstrom ! SOG ! Wydrukuje sobie tę sciągę !

"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 59 Napisanych postów 1058 Wiek 33 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 17415
Super smak 4,49 za 2 butelki

Kto pokonuje innych, jest silny - Kto pokonuje siebie, jest potężny.

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Coś smacznego i sytego na VLCD..

nutloveb