Mleko? + BONUS

Witam. Czy mleko jest dobrym źródłem białka, wapnia i tłuszczy? Tzn jako urozmaicenie diety rzecz jasna. Jakie tam są tłuszcze, większość nasyconych czy nienasyconych? I ta nieszczęsna laktoza, nie za dużo jej? A i jeszcze jedno: ilu procentowe mleko jest najlepsze (któro ma najmniejsze straty w witaminach i minerałach). Z góry dzięki za odp.


BONUS

Czy mięsko smażone na suchym teflonie nie traci dużo wartości odżywczych?