SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Mąką bezglutenowa do bułek

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , ,

Ilość wyświetleń tematu: 263

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 87 Napisanych postów 7867 Wiek 26 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 219020
Witam
Jaką polecilibyście mąkę bezglutenową do wypiekania bułek ? Obecnie, robiłem 2 podejścia z mąką gryczaną, jednak jest ona ciężka i bułki nie chcą rosnąc. Zastanawiałem się jeszcze nad jaglaną ?

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 3068 Napisanych postów 20555 Wiek 31 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 87439
Najlepiej je łączyć, bezglutenowe mąki nie mają tego glutenu przez to nie są klejące, trzeba wtedy dodać mąkę kukurydziana, mąkę ziemniaczaną lub gumę ksantanową. W Kauflandzie za to masz w stałym asortymencie mixy mąk bezglutenowych już gotowych.


Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2019-09-24 19:11:04

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 87 Napisanych postów 7867 Wiek 26 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 219020
Czyli z jednego rodzaju mąki raczej ciężko będzie uzyskać dobre ciasto do bułek ? U mnie ciężko w okolicy z takimi sklepami, masz może namiar na taką mąkę żeby zamówić na allegro ? byłbym bardzo wdzięczny


Zmieniony przez - spaiter w dniu 2019-09-24 20:44:00

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
anubis84 Instruktor Marcin Moderator
Ekspert
Szacuny 10719 Napisanych postów 118196 Wiek 35 lat Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 1387093
W ogóle z mąk bezglutenowych trudno zrobić buły aby były pulchniutkie itp.

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 87 Napisanych postów 7867 Wiek 26 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 219020
Najgorsze jest to, że bułki wychodzą bardzo małe, a makro dość spore Gdybym był na masie to bym nie marudził Jednak sytuacja jest odwrotna i chciałem zrobić swoje bułki, ze względu na wliczanie kcal i jakościowo wiem co bym miał

Zamówiłem coś takiego, dam znać jak wyszło, jeśli temat będzie dalej istniał

https://allegro.pl/oferta/mix-b-mieszanka-do-chleba-bezglutenowa-1-kg-schar-7623188469?utm_source=notification&utm_medium=buyerCart&utm_campaign=transaction-notifications:buyerCart&snapshot=MjAxOS0wOS0yNFQxOToxMjoxMC4zNDNaO2J1eWVyO2JkZDlkODY1ZjMzNDUyZDIxOGUzYjRhOTg1NWI3MDkwOTkwNmM0OWQ3ZGU0M2E5OGQ1ZDg2NzkxYWExMGM5NTg=


Zmieniony przez - spaiter w dniu 2019-09-24 21:18:43

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
anubis84 Instruktor Marcin Moderator
Ekspert
Szacuny 10719 Napisanych postów 118196 Wiek 35 lat Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 1387093
moze zerkniesz na przepisy
https://www.sfd.pl/Bezglutenowe_KETO_bułki_Low_Carb_by_Malinowa-t1129438.html
https://www.sfd.pl/Bezglutenowe_buleczki_gryczane-t1131035.html 
1

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 298 Napisanych postów 1558 Wiek 49 lat Na forum 5 lat Przeczytanych tematów 226458
Z mąki gryczanej wychodza fajne wypieki i wcale nie są tak ciężkie. Lżejsze na pewno będą z mąki gryczanej białej. Piekłam bułki, chleb i różne ciasta. Tyle,że gryczane buły miały być do burgerów i chciaam jak najbardziej płaskie, aby było mało buły ,a mozna było wpakowac duzo nadzienia.
Rewelacyjne były drożdżowe gryczane racuchy z jabłkami z przepisu na tym forum,często korzystam. Wychodza mieciutkie i puszyste
https://www.sfd.pl/Gryczane_racuchy_z_jabłkami_-t1095192.html
Wypieki bezglutenowe na pewno nie będą takie jak te z glutenem. Tak , jak pisze Malinowa- warto mieszać maki i gume ksantanową. Ostatnim odkryciem u mnie jest mąka bananowa. Czytałam ,że dodaje puszystości wypiekom bezglutenowym. Pierwsze eksperymenty wskazują,że to prawda
2

"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 3068 Napisanych postów 20555 Wiek 31 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 87439
O proszę, nie słyszałam o mące bananowej jeszcze

Możesz jeszcze spróbować gryczanych chlebkow z patelni, nie będą super wysokie, ale na kanapki jak najbardziej spoko.

Mąka gryczana,proszek do pieczenia, woda, sól i troszkę tlsuszcU, to formujesz na płaskie placuszki i smazysz na suchej patelni z dwóch stron.
Wyjdą Ci takie podpłomyki.
3

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
FighterX Doradca
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 6965 Napisanych postów 12303 Wiek 31 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 947705
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 87 Napisanych postów 7867 Wiek 26 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 219020
Dzięki wielkie za wszelkie sugestie na pewno przetestuję nie które pomysły, bo jednak swoję wypieki są dużo zdrowsze i zarazem smaczniejsze bo dodatki dajemy sami nie są z góry narzucone :) Ciekawy patent z podpłomykami wyprobuje :) mąka bananowa ? To ciekawe, szykują się eksperymenty


Zmieniony przez - spaiter w dniu 2019-09-25 08:59:59

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 3068 Napisanych postów 20555 Wiek 31 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 87439
Podpłomyki z masłem czosnkowym są przepyszne
1

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Najlepszy blog wrzesnia 2019-głosowanie

Wheyvita