SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Mąką bezglutenowa do bułek

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , ,

Ilość wyświetleń tematu: 1197

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 101 Napisanych postów 7934 Wiek 27 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 220001
Witam
Jaką polecilibyście mąkę bezglutenową do wypiekania bułek ? Obecnie, robiłem 2 podejścia z mąką gryczaną, jednak jest ona ciężka i bułki nie chcą rosnąc. Zastanawiałem się jeszcze nad jaglaną ?

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Ranking TOP10 spalaczy tłuszczu

Chcesz wspomóc walkę z niechcianym tłuszczem? Zastanawiasz się jaki produkt wybrać?

Zobacz ranking
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 4907 Napisanych postów 21612 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 93451
Najlepiej je łączyć, bezglutenowe mąki nie mają tego glutenu przez to nie są klejące, trzeba wtedy dodać mąkę kukurydziana, mąkę ziemniaczaną lub gumę ksantanową. W Kauflandzie za to masz w stałym asortymencie mixy mąk bezglutenowych już gotowych.


Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2019-09-24 19:11:04

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 101 Napisanych postów 7934 Wiek 27 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 220001
Czyli z jednego rodzaju mąki raczej ciężko będzie uzyskać dobre ciasto do bułek ? U mnie ciężko w okolicy z takimi sklepami, masz może namiar na taką mąkę żeby zamówić na allegro ? byłbym bardzo wdzięczny


Zmieniony przez - spaiter w dniu 2019-09-24 20:44:00

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
anubis84 Instruktor Marcin Moderator
Ekspert
Szacuny 14141 Napisanych postów 124218 Wiek 36 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 1417674
W ogóle z mąk bezglutenowych trudno zrobić buły aby były pulchniutkie itp.

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 101 Napisanych postów 7934 Wiek 27 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 220001
Najgorsze jest to, że bułki wychodzą bardzo małe, a makro dość spore Gdybym był na masie to bym nie marudził Jednak sytuacja jest odwrotna i chciałem zrobić swoje bułki, ze względu na wliczanie kcal i jakościowo wiem co bym miał

Zamówiłem coś takiego, dam znać jak wyszło, jeśli temat będzie dalej istniał

https://allegro.pl/oferta/mix-b-mieszanka-do-chleba-bezglutenowa-1-kg-schar-7623188469?utm_source=notification&utm_medium=buyerCart&utm_campaign=transaction-notifications:buyerCart&snapshot=MjAxOS0wOS0yNFQxOToxMjoxMC4zNDNaO2J1eWVyO2JkZDlkODY1ZjMzNDUyZDIxOGUzYjRhOTg1NWI3MDkwOTkwNmM0OWQ3ZGU0M2E5OGQ1ZDg2NzkxYWExMGM5NTg=


Zmieniony przez - spaiter w dniu 2019-09-24 21:18:43

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
anubis84 Instruktor Marcin Moderator
Ekspert
Szacuny 14141 Napisanych postów 124218 Wiek 36 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 1417674
moze zerkniesz na przepisy
https://www.sfd.pl/Bezglutenowe_KETO_bułki_Low_Carb_by_Malinowa-t1129438.html
https://www.sfd.pl/Bezglutenowe_buleczki_gryczane-t1131035.html 
1

Gdyby ilość pieniędzy, jakie posiadamy, zależała od tego, jak traktujemy innych ludzi, bylibyśmy milionerami.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 458 Napisanych postów 1708 Wiek 50 lat Na forum 6 lat Przeczytanych tematów 234691
Z mąki gryczanej wychodza fajne wypieki i wcale nie są tak ciężkie. Lżejsze na pewno będą z mąki gryczanej białej. Piekłam bułki, chleb i różne ciasta. Tyle,że gryczane buły miały być do burgerów i chciaam jak najbardziej płaskie, aby było mało buły ,a mozna było wpakowac duzo nadzienia.
Rewelacyjne były drożdżowe gryczane racuchy z jabłkami z przepisu na tym forum,często korzystam. Wychodza mieciutkie i puszyste
https://www.sfd.pl/Gryczane_racuchy_z_jabłkami_-t1095192.html
Wypieki bezglutenowe na pewno nie będą takie jak te z glutenem. Tak , jak pisze Malinowa- warto mieszać maki i gume ksantanową. Ostatnim odkryciem u mnie jest mąka bananowa. Czytałam ,że dodaje puszystości wypiekom bezglutenowym. Pierwsze eksperymenty wskazują,że to prawda
2

"Niektórzy widzą rzeczy takimi, jakimi są, i pytają : dlaczego ? Ja śnię rzeczy, które nigdy nie istniały , i powiadam : czemu nie ? "
G.B. Shaw
http://www.sfd.pl/Alhambra_nowe_wyzwania-t1037040.html

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 4907 Napisanych postów 21612 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 93451
O proszę, nie słyszałam o mące bananowej jeszcze

Możesz jeszcze spróbować gryczanych chlebkow z patelni, nie będą super wysokie, ale na kanapki jak najbardziej spoko.

Mąka gryczana,proszek do pieczenia, woda, sól i troszkę tlsuszcU, to formujesz na płaskie placuszki i smazysz na suchej patelni z dwóch stron.
Wyjdą Ci takie podpłomyki.
3

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
FighterX Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 16407 Napisanych postów 18952 Wiek 32 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 982968
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 101 Napisanych postów 7934 Wiek 27 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 220001
Dzięki wielkie za wszelkie sugestie na pewno przetestuję nie które pomysły, bo jednak swoję wypieki są dużo zdrowsze i zarazem smaczniejsze bo dodatki dajemy sami nie są z góry narzucone :) Ciekawy patent z podpłomykami wyprobuje :) mąka bananowa ? To ciekawe, szykują się eksperymenty


Zmieniony przez - spaiter w dniu 2019-09-25 08:59:59

www.pajacyk.pl

Jeśli pomogłem kliknij w pajacyka.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 4907 Napisanych postów 21612 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 93451
Podpłomyki z masłem czosnkowym są przepyszne
1

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Najlepszy blog wrzesnia 2019-głosowanie

Wheya